Tag Archives: potimarron

Recette n°3153: Saumon pané au sésame

Publié le octobre 3, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon sans peau ( et sans arêtes !) 55 g de graines de sésame ( un mélange de sésame blanc et de sésame noir) 2 oeufs Farine 3 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2698: Pavés de saumon à la bière

Publié le août 27, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 4 échalotes 2 cuillères à soupe d’amandes concassées 25 cl de bière ( blonde, rousse ou brune) 25 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de Maïzena (fécule) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2406: Poulet croustillant au miel et au Rhum

Publié le novembre 14, 2014 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 15 cl de Rhum 15 cl de jus de citron 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 30 g de beurre mou sel, poivre ( accompagnement: riz – frites … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2333: (légume) Croquettes de pâtisson

Publié le septembre 8, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 pâtisson de 450 g 1 oignon 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée ( ou persil) 3 cuillères à soupe de graines de sésame 100 g de semoule de blé 2 oeufs … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2101: (Vénézuela)  » Pudim de abobora » ou Flan dessert au potiron

Publié le janvier 11, 2014 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g de potiron non épluché 4 oeufs Le zeste d’1/2 orange 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de sel … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2011: (légume) Potiron sauté aux pommes vertes

Publié le octobre 9, 2013 par marielauref

(Pour accompagner pintade, canard ou gibier) Pour 4 personnes: 1 kg de potiron ( pour obtenir environ 600 g de pulpe) 500 g de pommes Granny Smith 1 ou 2 branches de romarin 100 g de lardons 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1650: (dessert) Crème de citrouille aux agrumes

Publié le septembre 25, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 800 g de potiron ( ou potimarron ou Butternut) 1 orange 1 citron ( ou 1 pamplemousse) 50 g de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de miel ( liquide, de préférence) 3 oeufs 50 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1365: (légume) Crumble de potiron aux noix et raisins secs

Publié le janvier 23, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de potiron ( ou potimarron, ou butternut …..) 100 g de raisins secs 50 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 gousses d’ail 100 g de Parmesan râpé 100 g de chapelure 50 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1273: (dessert chaud) Beignets de citrouille

Publié le octobre 1, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de citrouille ( ou potiron, potimarron,  butternut .. ou toute autre courge) 6 oeufs 2 ou 3 cuillères à soupe de farine Huile d’olive pour la friture Sucre en poudre ———————————- Eplucher la citrouille et … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°570 : Blinis de potiron

Publié le octobre 8, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de potiron ( frais ou surgelé) 3 oeufs 1 yaourt nature 75 g de farine 30 g de beurre fondu Muscade sel, poivre ( accompagnement: crème fraîche et salade) ———————- Oter la peau et les … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire