Tag Archives: tarte

Recette n°1811: (Champagne) Flandouillette champenoise

Publié le février 26, 2013 par marielauref

( = flan d’andouillette – Ce plat se réchauffe très bien ) ( Vous pouvez transformer ce flan en tarte en coulant la préparation dans une pâte brisée) ( En remplaçant l’andouillette par un saucisson de Lyon à cuire, vous … Lire la suite →

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Recette n°1772: ( Normandie) Tarte au Camembert

Publié le janvier 11, 2013 par marielauref

( voir aussi dans la rubrique « Tarte salée »: Tarte au Camembert et aux brocolis Recette n°751) Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 Camembert fait à coeur 4 oeufs 10 cl de crème fraîche 50 g … Lire la suite →

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Recette n°1756: (Alsace) Tarte à la crème fraîche

Publié le décembre 31, 2012 par marielauref

( = Ràhm Kuche, à servir tiède) Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 300 g de crème fraîche épaisse 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre cristal ou de grains de … Lire la suite →

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Recette n°1729: (dessert) Pâte sablée sucrée pour petits sablés de Noël ou fond de tarte

Publié le décembre 4, 2012 par marielauref

( la pâte après son dernier repos peut être enfermée dans un film et mise au congélateur. Préparez-en d’avance ! il vous suffira de la sortir qq heures avant l’utilisation) ( Si vous la découpez en forme de coeur, de … Lire la suite →

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Recette n°1720: (dessert) Tarte aux poires, speculoos & Ricotta

Publié le novembre 25, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 700 g de poires 100 g de speculoos 100 g de Ricotta ( ou Brousse) 1 oeuf 40 g de sucre Beurre et farine pour le moule ——————————————— Beurrer et fariner un … Lire la suite →

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Recette n°1651: ( Tarte salée) Tarte tomate, Mozzarella et citrouille

Publié le septembre 27, 2012 par marielauref

( voir aussi: Soupe de potiron recette n°217 – Crumble de potiron et pommes de terre au pain d’épices Recette n°420 – Blinis de potiron recette n°570 – Crumble de potiron, noix et raisins secs Recette n°1365) Pour 4 à … Lire la suite →

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Recette n°1645: (dessert) Tarte meringuée au citron vert

Publié le septembre 23, 2012 par marielauref

( pour 6 personnes) 1 rouleau de pâte sablée 3 ou 4 citrons verts ( vous aurez besoin de 6 cl de jus de citron vert + 2 cuillères à café de zeste râpé) 4 oeufs entiers + 2 blancs … Lire la suite →

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Recette n°1605: ( Tarte salée) Tarte à la brandade de morue

Publié le août 25, 2012 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 400 g de brandade de morue Recette n°285 1 oignon rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petite poignée de jeunes pousses d’épinards 1 cuillère à soupe de persil … Lire la suite →

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Recette n°1586: (Provence, Languedoc – dessert chaud ou froid) Millas

Publié le août 12, 2012 par marielauref

( sorte de de tarte ou de crêpe épaisse, type blinis, à la farine de maïs que vous pouvez réaliser dans 1 seul moule et découpé en part ou dans des petits moules à tartelettes, moules à crèmes brûlées) ( … Lire la suite →

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Recette n°1579: (Provence/Bormes les Mimosas – dessert) Tarte provençale aux pignons

Publié le août 9, 2012 par marielauref

200 g de pignons de pin 150 g de fruits confits 2 cuillères à soupe de raisins secs 85 g de poudre d’amandes 250 g de farine 365 g de beurre mou 3 oeufs + 1 jaune d’oeuf 50 g … Lire la suite →

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