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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : Ricotta
Recette n°6366: Pâtes aux avocats
Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix 2 ou 3 avocats 4 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de basilic ciselé 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé ( ou autres fromages) (Facultatif: 50 g de Ricotta) 80 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, fusillis, grosses pâtes farcies, macaronis, pâtes, Ricotta, tagliatelles
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Recette n°5934: (Palestine / Naplouse et Syrie -dessert) Knaffeh bel jibn
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de farine ( ou du Knaffeh, sorte de vermicelle en pâte, en vente tout prêt dans certains magasins spécialisés) 800 g de fromage frais ( gente Ricotta) bien … Lire la suite
Recette n°5587: (dessert) Cheesecake aux dattes et aux fruits secs
( à préparer minimum 2 heures avant) Pour 6 à 8 personnes: 75 g de biscuits secs au choix 50 g de dattes ( + 6 ou 8 qui resteront entières pour la déco) 50 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Algérie, cheesecake, dattes, fruits secs, Maroc, pistaches, Rhum, Ricotta
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Recette n°5562: (dessert) Tarte aux groseilles à maquereau, cerises et angélique
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 250 g de groseilles à maqureau ( ou des groseilles rouges) 100 g de cerises qq cm d’angélique confite 100 g ( 10 cl) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué angélique, cerises, cheesecake, galette charentaise, groseilles, Niort, pâte brisée, Ricotta, tarte
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Recette n°5464: ( tarte salée chaude ou froide) Quiche au poulet et aux noix
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de chair de poulet rôti ( restes) 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 20 cl (200 g) de crème fraîche 50 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué entrée chaude, noix, Parmesan, poulet rôti, restes, Ricotta, tarte salée
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Recette n°5446: (dessert) Cheesecake au chocolat
Pour 6 personnes: 100 g de biscuits au chocolat ( qui peuvent être rassis) 100 g de chocolat noir à cuire Cacao non sucré ou copeaux de chocolat pour la déco 200 g de Ricotta … Lire la suite
Recette n°5427: (Corse – entrée) Rouleaux de truite fumée à la Brousse
Pour 4 personnes: 8 petites tranches fines ( ou 4 coupées en 2) de truite fumée ( ou du saumon fumé) 200 g de Brousse ( lait caillé corse) ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, brousse, coriandre, cresson, fromage, harissa, lait caillé, mâche, men, Ricotta, roulés, rouleaux, saumon fumé, thé, truite fumée
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Recette n°5426: (entrée) Cheesecake à l’avocat
A préparer 5 ou 6 heures avant dégustation – Pour 6 à 8 personnes: 2 avocats bien mûrs Le jus d’1 citron jaune ou vert 100 g de chips, crackers ou autres biscuits … Lire la suite
Recette n°5415: (dessert) Mousse de Ricotta au cacao et au Rhum
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de Ricotta ( fromage italien de chèvre ou de brebis) 2 blancs d’oeufs 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 40 g de sucre glace … Lire la suite