Tag Archives: céleri

Recette n°1931: (Belgique) Foie de veau pierreuse

Publié le juillet 18, 2013 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 tranches de foie de veau 250 g de pruneaux 4 oignons Thym, laurier 4 morceaux de sucre 20 cl de bouillon ( = 1 verre) ( eau + cube) 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1908: (Egypte) Epaule d’agneau à la moutarde

Publié le juin 25, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 épaules d’agneau 2 branches de céleri 1 pot de moutarde forte 500 g de pommes de terre nouvelles Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe d’huile sel, poivre ——————————————- Dans une … Lire la suite →

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Recette n°1904: ( Tarte salée ) Tourtes au Kangourou et aux petits pois

Publié le juin 21, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de filet de kangourou 200 g de lardons 1 oignon 2 carottes 2 branches de céleri 100 g de champignons de Paris ( ou autres) 50 … Lire la suite →

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Recette n°1894: Brochettes de porc au céleri et à la bière

Publié le juin 8, 2013 par marielauref

                  ( marinade 12 h avant) Pour 4 personnes: 400 g d’échine de porc coupée en cubes 200 g de foie de porc 1 saucisse de Morteau 1/2 boule de céleri-rave 1 … Lire la suite →

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Recette n°1880: Salade aux oeufs de caille et aux noisettes grillées

Publié le Mai 25, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 16 oeufs de caille 400 g de salade trévise ( salade de couleur rouge) 200 g de céleri branche 150 g de noisettes grillées ( sinon les faire griller qq mn dans une … Lire la suite →

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Recette n°1827: Poulet au céleri branche

Publié le mars 22, 2013 par marielauref

Pour 3 à 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 céleri branche 250 g d’oignons 2 gousses d’ail 250 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 4 cuillères à soupe de graisse de canard ou … Lire la suite →

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Recette n°1812: ( Tarte salée) Tarte aux coeurs de céleris et amandes

Publié le mars 1, 2013 par marielauref

      Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de 500 g de coeurs de céleris cuits au naturel 3 cuillères à soupe d’amandes effilées 2 oeufs 30 cl de crème fraîche 50 g de gruyère … Lire la suite →

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Recette n°1706: ( boisson) 2 cocktails « vitalité »

Publié le novembre 12, 2012 par marielauref

1)- 200 g de carottes + 100 g de céleri rave + 1 banane + 50 cl de jus d’orange + Le jus d’1 citron ————————— Eplucher le céleri. Peler les carottes si ce ne sont pas des carottes nouvelles. … Lire la suite →

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Recette n°1686: (Italie) Poulet « cacciatore » à la Mozzarella

Publié le octobre 28, 2012 par marielauref

( « cacciatore » = chasseur) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 3 oignons 3 gousses d’ail 1 petite boîte de sauce tomate ( 20 à 25 cl) 1/2 cuillère à café de graines de céleri ( entières ou en … Lire la suite →

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Recette n°1640: Brochettes de porc à la bière

Publié le septembre 19, 2012 par marielauref

( marinade 12 h) Pour 4 personnes: 400 g d’échine de porc 200 g de foie de porc 1 saucisse de Morteau 1/2 boule de céleri rave 1 oignon 1 carotte 1 citron confit 30 cl de bière blonde 1 … Lire la suite →

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