Tag Archives: crème de cassis

Recette n°9990: (cocktail sans alcool)  » Mississipi »

Publié le Mai 5, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 8 cl de jus d’orange 8 cl de crème de cassis sans alcool ( sirop de cassis) glaçons ……………………………………………………… Dans un tumbler (ou au mixeur), agiter énergiquement les 3 ingrédients. Verser dans un verre ( décoré d’1 … Lire la suite →

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Recette n°9452: (boisson chaude) Cassis Fructidor

Publié le janvier 31, 2023 par marielauref

. Macération 2 jours. Pour 4 à 6 personnes: 1/2 litre ( 50 cl) de sirop ou liqueur de cassis ( crème de cassis) 1/2 litre ( 50 cl) de bière 1/2 gousse de vanille 1 zeste de citron ……………………………………………… … Lire la suite →

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Recette n°9420: (cocktail) Phi-Phi cocktail

Publié le janvier 26, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 1 verre à liqueur ( 3 cl) de crème de cassis 1 verre à liqueur de Gin 1 trait de Marasquin 1 mini brochette de cerises au Marasquin ou 1 zeste de citron …………………………………………. Dans un shaker, … Lire la suite →

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Recette n°9098: (cocktail) Champagne Pactole

Publié le novembre 24, 2022 par marielauref

Pour 1 coupe de Champagne: 1 doigt de Campari 1 trait de crème de cassis 2 traits de liqueur de framboise ( eau-de-vie) Champagne frappé ( = bien glacé) …………………………………………………………………… Dans une coupe ou flûte, verser Campari + liqueur de … Lire la suite →

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Recette n°8232: (cocktail) Zombie

Publié le Mai 12, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 8 cl de jus d’ananas 2 cl de jus d’abricot ( ou de liqueur: Noyau de Poissy ou autre) 1 trait de crème de cassis ( liqueur, voir Recette n°1109) 1 cuillère à soupe de citron … Lire la suite →

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Recette n°6981: (confiture) Confiture de cassis et pêches

Publié le juillet 13, 2021 par marielauref

. Macération de 4 heures à une nuit. 600 g de cassis en grappes 600 g de pêches blanches ou autres ( environ 3 pêches) Le jus d’1 citron 600 g de sucre en poudre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Macération 4 heures minimum … Lire la suite →

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Recette n°6595: (Maroc) Tajine de dinde aux raisins secs et aux petits oignons

Publié le mars 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de viande de dinde coupée en morceaux ( ou que des sot-l’y-laisse) 1 gros oignon 300 g de petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 150 g de raisins secs 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°6391 (Bourgogne/Dijon) Dessert dijonnais

Publié le janvier 15, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 verre (20 cl) de crème de cassis, ( Liqueur de cassis, voir Recette n°1109) 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 6 cuillères à soupe de semoule de blé … Lire la suite →

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Recette n°5784: (boisson apéritive) Punch au Gin et pamplemousse

Publié le août 13, 2020 par marielauref

                      – A préparer 2 heures avant ou bien au dernier moment, ajouter qq glaçons – Pour 8 à 10 personnes: 1 bouteille de Gin 1 bouteille d’eau gazeuse 1 … Lire la suite →

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Recette n°5670: (cocktail) Cocktail Capricorne – 21 décembre/19 janvier

Publié le juillet 11, 2020 par marielauref

                        Pour 1 personne: 2 cl de crème de cassis ( = liqueur, voir Recette n°1109) 2 cl de Curaçao bleu ( liqueur d’orange) 4 cl de Genièvre Glace … Lire la suite →

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