Tag Archives: dessert

Recette n°247 : (Italie) Tiramisu

Publié le août 16, 2010 par marielauref

( Se prépare qq heures avant et même la veille) Pour 5 à 6 personnes: 500 g de Mascarpone (fromage frais italien) 5 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 3 cl d’Amaretto ( liqueur d’Italie à base … Lire la suite →

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Recette n°246 : (dessert) Tarte au chocolat

Publié le août 16, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 200 g de chocolat noir corsé 2 oeufs entiers 25 cl de crème liquide 10 cl de lait (Pour décorer: sucre glace ou qq framboises ou qq zestes d’orange confits … Lire la suite →

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Recette n°198: (dessert) Financiers

Publié le août 12, 2010 par marielauref

( voir aussi Financiers aux framboises Recette n°1490) Pour 10 petits gâteaux: 100 g d’amandes ou de noisette en poudre 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de Maïzena … Lire la suite →

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Recette n°153: ( Hongrie) Gâteau de crêpes aux noix et fromage blanc

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 8 crêpes ( recette de Pâte à crêpes n°15) 75 g de noix hachées 200 g de fromage blanc 150 g de sucre 2 oeufs 50 g de chocolat râpé 75 g de beurre mou ——————— Allumer … Lire la suite →

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Recette n°139: ( dessert) Teurgoule

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( = riz au lait cuit au four –  Spécialité de Normandie) Pour 6 à 8 personnes: 2 litres de lait entier 150 g de riz rond 2 cuillères à café de cannelle en poudre 200 g de sucre semoule … Lire la suite →

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Recette n°136: ( Antilles) Semoule antillaise

Publié le août 6, 2010 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 4 cuillères à soupe de semoule 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 3 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°109: (Egypte) Pâtisserie des bords du Nil

Publié le août 5, 2010 par marielauref

1 litre de lait 70 g de farine ou de maïzena 6 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de cannelle pilée 2 cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°48: ( dessert) Banana split

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 bananes 1/2 litre de glace à la vanille 85 g de chocolat noir râpé ( ou du vermicelle en chocolat) (1,5 dl de crème liquide + 3 cuillères à soupe de sucre) ou de la crème … Lire la suite →

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Recette n°28: (dessert) Gâteau niçois

Publié le juillet 26, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes : 3 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre 2 tasses à café d’huile 2 tasses à café de lait 1 citron (jus + zeste râpé) 1 paquet de levure chimique 50 g de pignons … Lire la suite →

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Recette n°4: ( dessert) Flan au chocolat

Publié le juillet 25, 2010 par marielauref

6 à 8 personnes: 2 litres de lait 400 g de sucre en poudre 350 g de chocolat 12 oeufs ——- Préchauffer le four à 180° ( th 6) Faire bouillir le lait avec le sucre. Faire fondre le chocolat … Lire la suite →

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