Tag Archives: petits gâteaux

Recette n°1986: (Tunisie) Boulettes sucrées aux cacahuètes

Publié le septembre 11, 2013 par marielauref

( Préparation la veille) 300 g de cacahuètes en poudre 300 g de sucre en poudre 3 ou 4 blancs d’oeufs 1 pincée de sel ——————————————- La veille: – Beurrer une plaque pour le four. Battre en neige ferme blancs … Lire la suite →

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Recette n°1981: ( apéritif ou dessert) Les gâteaux au poivre de Limoux : Les Pébradous

Publié le septembre 6, 2013 par marielauref

Pour 6 personnes: 280 g de farine 140 g de sucre en poudre ( 5 1/2 cuillères à soupe) 7 g de poivre ( = 1 cuillère à soupe rase) 3 oeufs 20 cl d’huile d’olive ——————————————————- Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°1963: (Birmanie) Petits gâteaux au lait de coco et graines de pavot

Publié le août 17, 2013 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 400 g de semoule de blé 80 cl de lait de coco en boîte 6 cuillères à soupe de graines de pavot 100 g de raisins secs 300 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1917: (Maroc) Deniers aux noix

Publié le juillet 7, 2013 par marielauref

        Pour 50 à 60 petits gâteaux: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 500 g de semoule de blé fine 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 2 sachets … Lire la suite →

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Recette n°1814: (dessert, buffet) Meringues au chocolat et aux noix

Publié le mars 3, 2013 par marielauref

150 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré 200 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre Beurre et farine pour les plaques … Lire la suite →

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Recette n°1729: (dessert) Pâte sablée sucrée pour petits sablés de Noël ou fond de tarte

Publié le décembre 4, 2012 par marielauref

( la pâte après son dernier repos peut être enfermée dans un film et mise au congélateur. Préparez-en d’avance ! il vous suffira de la sortir qq heures avant l’utilisation) ( Si vous la découpez en forme de coeur, de … Lire la suite →

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Recette n°1720: (dessert) Tarte aux poires, speculoos & Ricotta

Publié le novembre 25, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 700 g de poires 100 g de speculoos 100 g de Ricotta ( ou Brousse) 1 oeuf 40 g de sucre Beurre et farine pour le moule ——————————————— Beurrer et fariner un … Lire la suite →

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Recette n°1702: (dessert) Sablés à la mandarine

Publié le novembre 8, 2012 par marielauref

Pour 30 petits gâteaux environ: 250 g de beurre mou 350 g de farine 80 g de sucre glace ou sucre en poudre 6 cl de jus de mandarine ( = 2 à 3 verres à liqueur) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1682: (dessert) Les Cannelés de Bordeaux

Publié le octobre 23, 2012 par marielauref

( vous pouvez garder la pâte, non cuite, au frigo, pendant 3 à 4 jours. Mais les cannelés cuits doivent être consommés dans les 24 h sinon ils deviennent caoutchouteux) ( A réaliser en 2 jours) Pour une vingtaine de … Lire la suite →

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Recette n°1567: (Maroc) Bechkito

Publié le août 4, 2012 par marielauref

( = biscuits au citron) 500 g de farine 5 cuillères à soupe de Maïzena ( = fécule) 200 g de sucre glace 2 sachets de levure chimique 4 oeufs 15 cl d’huile ( = 1 verre à thé à … Lire la suite →

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