Tag Archives: reinettes

Recette n°8777: (entrée) Salade de chou, pommes et raisin blanc

Publié le août 26, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 chou 3 pommes 2 grappes de raisin blanc, gros grains sans pépins Le jus d’1 citron 1 petit verre ( 3 cl) de Calvados 1/2 bouquet de ciboulette 6 cuillères à soupe de crème fraîche gros … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7845: (Malaisie-dessert chaud) Crème de tapioca aux fruits

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 120 g de tapioca 2 pommes 1 petite boîte de morceaux d’ananas au sirop 5 cuillères à soupe d’eau de rose, de fleur d’oranger ou bien Cognac ou Grand Marnier 1 citron 2 oeufs 25 cl ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7833: ( entrée) Salade de crevettes à l’ancienne

Publié le février 25, 2022 par marielauref

Pour4 personnes: 250 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 250 g de pomme un peu acidulée: Reine des Reinettes, Topaz, Elstar, Granny Smith …. 1 petite branche de céleri Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7428: Chipolatas aux pommes

Publié le décembre 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 chipolatas 1 oignon 1 kg de pommes ( Reinettes, Canada …) 3 à 4 cl ( 1 verre à liqueur) de Calvados 1 pincée de cannelle 50 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………… Avec les dents … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6934: (Canada – dessert chaud) Cavendish apple caramel

Publié le juin 30, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes; 6 pommes ( Reinettes du Canada) 75 g de cerneaux de noix Le jus d’1 citron 100 g de sucre roux ( cassonade) 1 cuillère à soupe ( 20 g) de farine 60 g de beurre mou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5250: (dessert tiède ou froid) Tarte aux pommes en mitoufle

Publié le mars 13, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 5 pommes ( reinettes) 150 g de pain d’épices ( de préférence un peu rassis) 6 cuillères à soupe de marmelade … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4108: (Ardennes: Sedan) Tourte sedanaise au porc, pommes et châtaignes

Publié le septembre 30, 2018 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 3 pommes ( reinettes) 200 g de marrons ( châtaignes) décortiqués et cuits au naturel 200 g de porc ( épaule) haché ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3782: (Normandie) Compote normande

Publié le mars 18, 2018 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 1 kg de Reine des Reinettes ou autres pommes 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de Calvados 100 g de beurre Accompagnement: 200 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire