Tag Archives: cake

Recette n°1825: (USA) Cake à la marmelade d’oranges

Publié le mars 20, 2013 par marielauref

450 g de marmelade d’oranges ( voir Recette n°523) 1 cuillère à soupe de Gin 4 oeufs 350 g de farine 1 sachet de levure chimique ( = environ 1,5 cuillère à café) 100 g de beurre mou 25 cl … Lire la suite →

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Recette n°1796: (Champagne) Cake rose de Reims aux fruits confits

Publié le février 5, 2013 par marielauref

      ( macération la veille des raisins secs) Pour 6 à 8 personnes: 250 g de biscuits roses de Reims 100 g de raisins secs 150 g de fruits confits en mélange 4 oeufs 150 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°1787: (Canada) Gâteau au gingembre et à la mélasse

Publié le janvier 26, 2013 par marielauref

      500 g de farine 500 g de mélasse ( = sirop épais de sucre) 60 g de sucre roux 30 g de gingembre râpé 30 g de zestes confits ( orange, citron, cédrat, pamplemousse ou un mélange) … Lire la suite →

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Recette n°1776: (dessert) Cake chocolat & orange

Publié le janvier 15, 2013 par marielauref

      ( voir aussi: Tiramisu chocolat-orange Recette n°1714 – Cookies chocolat-orange Recette n°1684) ( a préparer au moins 12h avant, de préférence la veille) Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs 25 g de cacao en poudre ( … Lire la suite →

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Recette n°1766: (dessert) Cake au Carambar

Publié le janvier 6, 2013 par marielauref

      Pour 6 à 8 personnes: 20 Carambars 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 3 oeufs 150 g de beurre mou 10 cl de lait ( accompagnement: boules de … Lire la suite →

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Recette n°1761: (Alsace et Allemagne) Cake au chocolat noir et au vin rouge

Publié le janvier 4, 2013 par marielauref

( = en Alsacien: Rodwin schokolà Küeche et en Allemand: Rotweinkuchen) Pur 6 à 8 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre mou 4 oeufs 150 g de chocolat noir à cuire 50 … Lire la suite →

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Recette n°1726: ( cake salé) Cake au poulet et au citron confit

Publié le novembre 30, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 150 g de blanc de poulet cuit 1 citron confit (Recette marocaine n°1270) 50 g d’olives noires dénoyautées 100 g de Parmesan râpé ( ou autre fromage râpé: Pecorino, Comté …) 2 yaourts nature liquides 200 g … Lire la suite →

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Recette n°1621: (apéritif ou buffet) Cake aux noisettes et aux fines herbes

Publié le septembre 4, 2012 par marielauref

  ( vous pouvez également présenter ce cake tranché pour accompagner un plateau de fromages) 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure alcacienne 10 cl de lait 10 cl d’huile ( au choix) + 4 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1589: (dessert) Cake à la violette

Publié le août 14, 2012 par marielauref

( la violette et ses dérivés est une spécialité de la ville de Toulouse. Vous pourrez tout trouver sur le site de la Maison de la Violette: confit, pétales cristallisés, sucettes, savon … et même le paquet que le facteur … Lire la suite →

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Recette n°1576: ( cake salé) Cake de poulet au curry

Publié le août 7, 2012 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 150 g de blanc de poulet rôti sans peau 1 cuillère à soupe de curry en poudre 3 oeufs 15 cl de lait 50 g de fromage râpé 180 g de farine 1 sachet de … Lire la suite →

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