Tag Archives: céleri

Recette n°1556: Pot au feu de légumes au pistou

Publié le juillet 31, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1/2 boule de céleri rave 1 céleri branche 1 fenouil 4 carottes 3 courgettes Qq tomates confites 1/2 chou fleur 1/2 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe de sauce au pistou ( ou Pesto, achetée en … Lire la suite →

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Recette n°1526: (Italie) Salade de thon à la sicilienne

Publié le juin 28, 2012 par marielauref

( à préparer qq heures avant ou la veille) Pour 4 à 5 personnes: 2 ou 3 aubergines 1/2 coeur de céleri en branches 4 ou 5 tomates 3 ou 4 oignons blancs grelots ( ou 1 gros oignon) 100 … Lire la suite →

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Recette n°1445: (cake salé) Cake de riz au poulet

Publié le avril 5, 2012 par marielauref

( a préparer qq heures avant dégustation) 1 poulet cuit 450 g de riz cuit 125 g de céleri cru râpé 1 laitue 1/2 boîte de petits pois fins 2 à 3 cuillères de chutney au choix 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°1405: (Inde) Potée végétarienne

Publié le février 26, 2012 par marielauref

( = Kootu) ( à manger accompagnée de Chapatis Recette n°1497, le pain traditionnel) Pour 4 à 5 personnes: 1 chou fleur 250 g de haricots verts 150 g de petits pois écossés ( frais ou surgelés) 2 pommes de … Lire la suite →

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Recette n°1319: Palette de porc à la bière et au pain d’épices.

Publié le novembre 29, 2011 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 1 palette de porc fraîche de 1,2 kg 1 oignon 2 gousses d’ail 25 cl de bière 1 ou 2 tranches de pain d’épices 20 cl de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 30 g de … Lire la suite →

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Recette n°974 : Salade de radis, cresson, céleri

Publié le avril 20, 2011 par marielauref

1 botte de radis 1/2 botte de cresson 4 branches de céleri 2 feuilles de sauge 200 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre sel, poivre —————————- Dans une poêle, faire … Lire la suite →

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Recette n°967 : Salade de céleri au Roquefort

Publié le avril 14, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 céleris branches 100 g de cerneaux de noix 100 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de Cognac 4 cuillères à soupe d’huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre ———————— Laver puis éponger les … Lire la suite →

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Recette n°941 : (soupe) Potage de céleri au riz

Publié le avril 3, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boule de céleri rave 2 oignons 500 g de pommes de terre 1 bouquet de cerfeuil 4 cuillères à soupe de riz ( 1 par personne) 20 g de beurre 20 cl de crème fraîche sel, … Lire la suite →

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Recette n°879 : (Irlande) Poule au pot

Publié le mars 3, 2011 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poule 1 os de veau 1/2 céleri rave (boule) 4 pommes 3 carottes 2 poireaux 1 oignon 1 bouquet garni 1 clou de girofle 50 g de farine 60 g de beurre 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°581 : ( Apéritif ou buffet) Barquettes de céleri au Roquefort

Publié le octobre 19, 2010 par marielauref

( la même pâte au Roquefort pourra être tartinée sur du pain d’épice si vous n’aimez pas le céleri) Pour 6 personnes: 4 côtes de céleri 250 g de Roquefort 25 g de beurre mou 20 cerneaux de noix 1 … Lire la suite →

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