Tag Archives: clafoutian

Recette n°8160: (légume) Tian de légumes racines

Publié le avril 28, 2022 par marielauref

. Vous pouvez varier cette recette avec d’autres légumes racines: carottes, panais ….. . Pour 4 personnes: 2 patates douces ( à chair orange de préférence) 2 pommes de terre 2 gros navets 1 petit céleri-rave 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8023: (Alsace – légume) Gâteau d’oignons alsacien

Publié le avril 2, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 600 g d’oignons 2 oeufs 25 cl ( 250 g) de crème fraîche 80 g de saindoux ou de beurre 4 cuillères à soupe de farine 10 g de beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite →

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Recette n°8008: (Normandie/Rouen – dessert) Flan aux pommes de Rouen

Publié le mars 30, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de pommes 5 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………. Beurrer et … Lire la suite →

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Recette n°7967: (légume) Flan de haricots verts

Publié le mars 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de haricots verts frais ou surgelés 4 oeufs 1 tête d’ail 1/4 de litre ( 25 cl) de lait 30 g de beurre 2 pincées de muscade sel, poivre …………………………………………………………………………………………………….. Allumer le four th 5 … Lire la suite →

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Recette n°7961: (Pyrénées/Corbières) Gratin au chèvre des Corbières

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 oignons 2 gousses d’ail 2 aubergines 5 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 bouquet de persil 100 g de fromage de chèvre sec Huile sel, poivre ……………………………………………………………………………………………….. Couper les aubergines … Lire la suite →

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Recette n°7697: (dessert chaud ou froid) Clafoutis coings et pommes aux fruits secs

Publié le janvier 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes 150 g de coing 150 g de pomme 100 g d’amandes en poudre 50 g de cerneaux de noix en poudre 2 oeufs 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 100 g de beurre mou 150 … Lire la suite →

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Recette n°7599: Gratin de saumon aux endives

Publié le janvier 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de saumon frais ( vous pouvez aussi utiliser du saumon en conserve) 6 endives Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé (Facultatif: 4 … Lire la suite →

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Recette n°7568: Clafoutis aux céréales et au potiron

Publié le janvier 2, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 400 g de potiron ( citrouille, potimarron ….) 1 blanc de poireau 50 g de riz 50 g de millet 50 g d’orge 50 g d’épeautre 50 g de Gruyère ou de Parmesan râpé 25 … Lire la suite →

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Recette n°7358: (légume) Flan de carottes aux abricots

Publié le novembre 16, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 600 g de carottes 400 g d’abricots frais ou surgelés ( ou conserve) 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de beurre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter à ébullition 1 litre d’eau salée. … Lire la suite →

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Recette n°7355: (dessert tiède ou froid) Clafoutis de pommes aux amandes et au safran

Publié le novembre 15, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 5 pommes 5 oeufs 5 pincées de safran 100 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite →

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