Tag Archives: dessert chaud

Recette n°4999: (Afrique du sud – dessert chaud) Geelrijs

Publié le novembre 29, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 225 g de riz long grain 125 g de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de curcuma 75 g de cassonade ( sucre roux) 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°4993: (dessert chaud) Poires rôties au café

Publié le novembre 27, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires Le jus de 2 citrons 10 grains de poivre concassés ( mignonnette) 10 grains de café concassés ( pas en poudre mais hachés grossièrement) 1/2 cuillère à café d’extrait de café 60 g (6 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4920: (dessert chaud) Figues rôties au sirop d’érable

Publié le août 29, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 18 figues vertes ou violettes 60 g de beurre mou 10 cl de sirop d’érable (même recette avec du miel liquide) 80 g d’amandes effilées (accompagnement facultatif: boules de glace vanille)             … Lire la suite →

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Recette n°4885: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux myrtilles

Publié le août 13, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 800 g de myrtilles ( fraîches ou surgelées) 5 oeufs 125 g de poudre d’amandes 1 citron vert 250 g de pain de mie 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 125g de beurre mou 150 … Lire la suite →

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Recette n°4883: (dessert chaud) Gratin de figues et mûres

Publié le août 12, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 figues 125 g de mûres 30 g de pignons 100 g de poudre d’amandes 15 cl de crème fraîche 60 g de cassonade ( sucre roux) 1 oeuf Beurre pour les moules         … Lire la suite →

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Recette n°4847: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux figues et aux fruits rouges

Publié le juillet 29, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 5 ou 6 figues 400 g de fruits rouges en mélange: fraises, framboises, groseilles … 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°4838: (dessert chaud ou froid) Pizza aux pêches

Publié le juillet 25, 2019 par marielauref

            Pour 6 personnes: 500 g de pâte à pain ( à pizza) 6 pêches ( ou nectarines ou abricots) 1 pot de confiture de pêches ou d’abricots) 75 g d’amandes effilées) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°4758: (Inde – dessert chaud ou froid) Pudding aux cheveux d’ange et fruits secs

Publié le juin 24, 2019 par marielauref

                1,25 litre ( = 1 litre + 25 cl, 1/4 de litre) de lait 1120 g de cheveux d’ange ( vermicelle ) 2 pincées de safran 4 cuillères à soupe de sucre … Lire la suite →

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Recette n°4753: (dessert chaud) Abricots en aumonières

Publié le juin 22, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 abricots 1 rouleau de pâte brisée 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 50 g d’amandes ou de cerneaux de noix 4 morceaux de sucre 1 jaune d’oeuf 20 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°4751: (Auvergne/Lozère – dessert tiède ou froid) « Coupétade » ou Moelleux aux pruneaux

Publié le juin 21, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 200 g de pain rassis ( baguette) 200 g de pruneaux dénoyautés 4 oeufs 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 150 g de sucre en poudre Beurre pour le moule 1 verre à liqueur ( … Lire la suite →

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