Archives par mot-clef : zarda

Recette n°9725: (Bulgarie – légume) « Patatnik »

Publié le mars 29, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1,5 kg de pommes de terre 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement ciselée ou bien de la menthe séchée 4 oeufs sel, poivre Beurre et farine pour le moule ……………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°8785: (Pakistan) Riz aux arômes pakistanais

Publié le août 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de riz basmati 1 bâton de cannelle 2 feuilles de laurier 4 cosses de cardamome verte 4 grains de poivre noir 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile …………………………………………………… Dans une … Lire la suite →

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Recette n°8727: Salade de fruits et légumes au curry

Publié le août 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de maïs 1 boîte de pois chiches 1 boîte de petits pois 2 carottes 2 échalotes 1 sachet de fruits secs apéritif: banane + papaye + noisettes + noix de cajou …. 1 … Lire la suite →

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Recette n°8725: (Roumanie) Goulashe à la transylvanienne

Publié le août 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 750 g de boeuf à braiser coupé en dés: gîte, macreuse, joues … ou du veau: épaule, joues … 200 g d’oignons 2 gousses d’ail 500 g de pommes de terre 500 g de chou … Lire la suite →

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Recette n°8724: (entrée chaude ou froide) Pâté de lentilles

Publié le août 15, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boîte de lentilles ( cuites) 3 oeufs 10 cl de crème fraîche 10 g de beurre sel, poivre (accompagnement: coulis de tomate) ……………………………………………………………. Allumer le four th 5 (150°). Beurrer une terrine ou un moule à … Lire la suite →

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Recette n°7280: (Australie-dessert) Biscuits Lamington

Publié le octobre 6, 2021 par marielauref

Pour 12 biscuits: 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 225 g de beurre mou 12,5 cl de lait 3 oeufs 2 cuillères à café d’extrait de … Lire la suite →

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Recette n°7226: (entrée) Salade de concombre aux crevettes

Publié le septembre 23, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 petit concombre 1/2 poivron vert Le jus d’1/2 citron 1/2 bouquet de persil 225 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 20 cl ( 200 g) de mayonnaise 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7213: Lapin aux oignons

Publié le septembre 19, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1,5 kg d’oignons jaunes 4 cuillères à soupe de graisse d’oie 20 cl ( 1 verre) de vin blanc qq pincées de thym sel, poivre (accompagnement: haricots verts, frites de … Lire la suite →

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Recette n°7161: (dessert) Fromage blanc aux fruits

Publié le septembre 6, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 pêches 3 poires 8 quetsches ou 10 mirabelles 300 g de fromage blanc 10 cl (100 g) de crème fraîche 3 cuillères à soupe de Kirsch, Cognac ou autre alcool 125 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7123: (Russie – soupe froide) Potage d’été au concombre

Publié le août 26, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 350 g de concombre 150 g de radis 10 olives vertes 150 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 150 g de jambon blanc ( cuit) 1 gousse d’ail ( ou … Lire la suite →

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