Archives par mot-clef : rouges

Recette n°7213: Lapin aux oignons

Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1,5 kg d’oignons jaunes 4 cuillères à soupe de graisse d’oie 20 cl ( 1 verre) de vin blanc qq pincées de thym sel, poivre (accompagnement: haricots verts, frites de … Lire la suite

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Recette n°5807: (Chine / Sichuan) Coquilles st Jacques à la sauce aux haricots noirs

                  – Marinade 15 mn minimum –   Pour 4 personnes: 300 g de noix de st Jacques ( fraîches ou surgelées) 120 g de céleri boule ou branche 50 g de … Lire la suite

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Recette n°5780: (dessert) Cake aux groseilles

        Pour 4 à 6 personnes: 125 g de groseilles ( rouges ou groseilles à maquereau) 1 pomme 3 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de beurre mou 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°5354: (entrée) Piquillos fourrés au crabe

Pour 4 personnes: 8 petits poivrons rouges ( piquillos) grillés et pelés ( frais ou conserve) 360 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 cuillères à soupe de yaourt nature ( ou fromage blanc ou crème … Lire la suite

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Recette n°4847: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux figues et aux fruits rouges

        Pour 4 à 6 personnes: 5 ou 6 figues 400 g de fruits rouges en mélange: fraises, framboises, groseilles … 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°3607: (Mexique) Soupe de haricots noirs et maïs

                Pour 4 personnes: 800 g de haricots noirs cuits en conserve ( 2 grosses boîtes) 250 g de grains de maïs en boîte 2 oignons 3 gousses d’ail 1 piment jalapeno ( … Lire la suite

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