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Méta
Tag Archives: Forêt noire
Recette n°9855: (Allemagne) « Sauerbraten » ou Braisé de boeuf mariné au vin rouge
. Marinade 5 à 6 jours avant. . « Sauerbraten » = rôti acide. Pour 4 personnes: 1 kg de boeuf dans le gîte à la noix ou la culotte 1 oignon 1 croûton de pain un peu rassis 1 cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, aigre-doux, Allemagne, bocaux, boeuf, bourguignon, braisé, carbonade, cerises, choucroute, civet, conserve, culotte, flamande, Forêt noire, gîte, gelée de groseilles, genièvre, gibier, joues, pain d'épices, rôti, taureau, vin rouge, vinaigre
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Recette n°8581: (cocktail sans alcool) Flip Forêt-noire
Pour 1 verre: 1 jaune d’oeuf 1 cl de jus de citron jaune 2 cl de jus de citron vert 6 cl de jus de griottes Déco: 1 feuille de mélisse ou de verveine 2 glaçons ………………………………………………………… Dans un shaker … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cerises, cocktail, feuilles d'érable, flip, forêt, Forêt noire, jus de citrons, jus de griottes, oeuf, verts et jaunes
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Recette n°8191: (sauce sucrée) Crème anglaise à la menthe — pour gâteau au chocolat, salade de fruits ……..
1 bouquet de menthe fraîche 5 jaunes d’oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre ……………………………………………………………………….. Retirer les sommités de chaque branche de menthe pour ne garder que les … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caramel, crème anglaise, Forêt noire, gâteau au chocolat, menthe, moelleux, mon, pâtissière, perso, salade de fruits, sauce, xexotiques
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Recette n°7841: (dessert chaud) Gâteau d’avoine aux cerises
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de flocons ou de gruau d’avoine 250 g de yaourt ( maigre) 20 cl ( 1 verre) de lait 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 … Lire la suite
Recette n°6878: (dessert) Compote de cerises au Porto
Pour 6 personnes: 750 g de cerises 2 cuillères à soupe de gelée de groseilles 1 orange 2 cuillères à café de fécule ( Maïzena) 15 cl de Porto rouge ou blanc (accompagnement facultatif: Chantilly – ou bien yaourt ou … Lire la suite
Mémoire de marmite 