Archives par mot-clef : gelée de groseilles

Recette n°5856: (Luxembourg – gibier) Civet de lièvre à la luxembourgeoise

                  Marinade 3 à 4 jours – Pour 6 à 8 personnes: 1 lièvre d’environ 2 kg coupé en morceaux 100 g de lardons 4 oignons1 blanc de poireau 1 carotte 1 … Lire la suite

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Recette n°5393: ( Champagne – dessert) Flan de semoule au Champagne

          Pour6 personnes: 250 g de semoule de blé fine 2 oeufs entiers + 6 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de Champagne Beurre pour le moule 2 pincées … Lire la suite

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Recette n°5241: (Chine) Poires chaudes pochées à la chinoise

                    Pour 4 personnes: 4 belles poires 50 g de pignons 50 g de raisins secs 100 g de gelée de groseilles 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 1 … Lire la suite

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Recette n°2156: (Antiles) Jambon d’York, sauce Porto & orange

        Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de jambon d’York 1 citron vert Le jus d’1 citron jaune Le jus d’1 orange 1 verre à liqueur ( 3 cl environ) de Porto ( blanc ou rouge) 2 … Lire la suite

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