Archives par mot-clef : oiseaux

Recette n°8841: (Vietnam) « Chim Cut Rô-Ti » ou Cailles grillées aux épices

Publié le septembre 20, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 4 cailles prêtes à cuire 3 gousses d’ail 4 ciboules ( ou 4 petits oignons + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 feuille de citronnelle 5 gouttes de sauce Maggi 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°7043: (Tunisie – légume) T’bikha au potiron

Publié le août 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de potiron ou autre courge au choix: potimarron ……… 100 g de pois chiches secs ( trempés une nuit dans l’eau froide) ou cuits au naturel 150 g de fèves fraîches ou surgelées 150 g … Lire la suite →

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Recette n°3140: (Ile d’Elbe) Les « oiseaux échappés »

Publié le octobre 16, 2018 par marielauref

                ( à servir en apéritif chaud ou en entrée accompagné de salade verte) Pour 4 personnes: 8 tranches moyennes de jambon blanc ( cuit) 4 tranches de Fontina, Pastorella ( fromage de … Lire la suite →

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