Archives par mot-clef : rémoulade

Recette n°8877: (légume) Céleri-rave braisé

Publié le septembre 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 grosses boules de céleri-rave 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni Le jus d’1/2 citron 20 cl de bouillon de légumes ( eau + cube) 100 g de couenne de porc 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8466: (entrée) Radis noir rémoulade

Publié le juin 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 radis noir long ou 2 ronds 3 oeufs 1 cuillère à café de moutarde 1 filet de vinaigre 25 cl ( 1/4 de litre) d’huile sel, poivre ……………………………………………………………………. Peler le radis noir… Le râper avec une … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°8261: (entrée) Rémoulade jardinière au fromage

Publié le mai 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boule de céleri-rave 500 g de carottes 2 avocats Le jus d’1 citron 300 g d’Emmenthal (râpé) 200 g ( 20 cl) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne ( en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7959: (entrée) Poires farcies

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires 200 g de céleri-rave râpé Le jus d’1/2 citron 150 g d’Emmenthal râpé 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de Mayonnaise qq gouttes … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6121: (Bénin, Togo) Rémoulade de papaye

Publié le novembre 15, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de papaye pas très mûre ( encore verte à l’intérieur) Le jus de 2 limes ( citrons verts) 1 gousse d’ail 1 pincée de muscade 15 cl de mayonnaise ( ou, pour la faire: 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5344: (entrée) Effiloché de crabe au céleri et pomme verte

Publié le avril 8, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 350 g de chair de crabe ou araignée de mer en conserve 200 g de céleri rave 1 pomme verte Granny-Smith 1/2 cm de gingembre frais Le jus … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1090 : (entrée) Rémoulade de pommes au crabe

Publié le juin 20, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 boîte de chair de crabe ( 125 g) ou du surimi 2 pommes Granny Smith 1 coeur de céleri branche avec les feuilles pour la déco Le jus d’1 citron 1 cuillère à café bombée de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire