Archives par mot-clef : rissoles

Recette n°9066: (Savoie/Apremont – dessert chaud) Rissoles d’Apremont

Publié le novembre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( 300 à 400 g) 1 biscotte 3 ou 4 cuillères à soupe de confiture d’abricots ou de prunes Huile de friture ……………………………………………………………… Emietter la biscotte… La mélanger à la … Lire la suite →

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Recette n°9016: (apéritif chaud) Mini chaussons à la poutargue

Publié le novembre 7, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( 400 à 500 g) 1 oeuf 100 g de crème fraîche 50 g de poutargue ( oeufs de poisson, mulet en général, fumés et séchés) 400 g de saumon … Lire la suite →

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Recette n°4516: (Italie/Sicile – dessert ) « Ravioli dulci » ou Raviolis sucrés

Publié le mars 19, 2019 par marielauref

                500 g de farine 220 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé ou de l’essence de vanille 80 g de saindoux ou de beurre mou 1 jaune d’oeuf 450 … Lire la suite →

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Recette n°4511: (Portugal) Lotte à la portugaise

Publié le mars 17, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg de lotte coupée en tronçons 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 125 g de champignons de Paris 125 g d’oignons qq tiges de persil 15 … Lire la suite →

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Recette n°4510: (Portugal) « Rissoies de camarâo » ou Rissoles de crevettes

Publié le mars 17, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( environ 500 g) 250 g de crevettes ( gambas) crues ou cuites et décortiquées 3 oeufs 2 oignons qq tiges de persil 30 … Lire la suite →

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