Tag Archives: framboise

Recette n°3574: (dessert) Soupe de fruits rouges au gingembre

Publié le octobre 1, 2017 par marielauref

        (à réaliser au moins 30 mn avant) Pour 4 personnes: 25 g de gingembre frais 25 g de gingembre confit 150 g de framboises 300 g de fraises 50 g de groseilles Le jus d’1/2 citron … Lire la suite →

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Recette n°2992: (entrée ou dessert de Malte ) Tourte à la Ricotta

Publié le Mai 15, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de Ricotta 4 oeufs sel, poivre ou 60 à 80 g de sucre en poudre Beurre et farine pour le moule (accompagnement pour une … Lire la suite →

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Recette n°2618: Salade de poulet à l’orientale

Publié le juin 9, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 blancs de poulets ou cuisses de poulets cuits 25 g de cédrat confit ( ou des écorces d’orange confites) 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 citron 1 laitue 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°2166: (dessert) Terrine de fromage frais aux fruits rouges

Publié le mars 27, 2014 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 500 g de fromage blanc 25 cl de crème fraîche 600 g de fruits rouges au choix, de préférence mélangés ( fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles) 10 feuilles … Lire la suite →

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Recette n°1822: (dessert) Crèmes renversées aux kiwis

Publié le mars 15, 2013 par marielauref

Pour 6 personnes: 9 kiwis 1 verre à liqueur de liqueur verte: Chartreuse, Verveine du Velay … 6 oeufs 1/2 litre de lait ( = 50 cl) 200 g de sucre en poudre ( accompagnement: coulis de framboises, de cassis, … Lire la suite →

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Recette n°1212 : (dessert) Charlotte aux abricots

Publié le août 14, 2011 par marielauref

        ( A préparer au moins 12 heures avant ou la veille) Pour 6 à 8 personnes: 10 abricots frais ( ou en boîte, au sirop) 1 grande boîte de biscuits à la cuillère 1 sachet d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°1082 : (dessert) Tiramisu framboises-rhubarbe

Publié le juin 17, 2011 par marielauref

(A préparer au moins 2 heures avant) Pour 6 personnes: 5 tiges de rhubarbe 100 g de framboises 1 paquet de biscuits roses de Reims 250 g de Mascarpone ( fromage italien à texture de crème fraîche épaisse) 15 cl … Lire la suite →

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Recette n°1029 : (dessert) Charlotte aux fruits rouges

Publié le Mai 29, 2011 par marielauref

( a préparer qq heures avant ou même la veille) Pour 6 personnes: 24 tranches de pain brioché 200 g de fraises 300 g de groseilles ( mélangées rouges et blanches) 100 g de baies de cassis 1 coulis de … Lire la suite →

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Recette n°872 : ( dessert) Tarte aux épices et aux framboises

Publié le février 28, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de farine 150 g de beurre mou + beurre pour le moule 80 g de sucre vanillé 2 clous de girofle 1 pincée de cannelle 100 g d’amandes mondées et pilées ( ou poudre d’amandes) … Lire la suite →

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Recette n°445 : (dessert) Visitandines

Publié le septembre 1, 2010 par marielauref

( conservation plusieurs jours dans une boîte en fer ou du papier d’aluminium) Pour 8 personnes: 6 blancs d’oeufs 225 g de poudre d’amandes 275 g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 3 gouttes d’essence d’amande … Lire la suite →

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