Tag Archives: abricots

Recette n°1130: (confiture) Confiture d’abricots avec amandes

Publié le juillet 8, 2011 par marielauref

( A commencer la veille) 1 kg d’abricots 650 à 700 g de sucre ( goûter si vos abricots sont très sucrés ou pas) Le jus de 2 citrons 1 verre à liqueur de Noyau de Poissy ( liqueur à … Lire la suite →

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Recette n°1120 : (dessert) Crème aux abricots

Publié le juillet 5, 2011 par marielauref

( à préparer au moins 4 h avant de servir) Pour 6 personnes: 500 g d’abricots 350 g de crème fraîche ( ou de la Chantilly en bombe) 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 6 feuilles de … Lire la suite →

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Recette n°1108 : ( conserve) Confiture de vieux garçon

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

Ce sont tous les fruits que vous pourrez trouver au fur et à mesure pendant l’été ( sauf les fruits exotiques tels que ananas, bananes, oranges ….) et qui vont macérer dans l’eau de vie. Même si le mélange fermente … Lire la suite →

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Recette n°610 : Abricots à l’eau de vie

Publié le novembre 1, 2010 par marielauref

250 g d’abricots secs 1/2 litre d’eau de vie blanche 4 dl d’eau 300 g de sucre Le zeste d’1 citron —————————— Passer les abricots sous l’eau et les disposer dans un bocal. Ajouter eau + sucre + zeste de … Lire la suite →

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Recette n°348 : Canard aux pêches

Publié le août 22, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 canard 8 pêches jaunes ( fraîches ou en bocal) 1 clou de girofle 1 bâton de cannelle Le jus d’1 citron 80 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: frites – purée de carottes) ——————– Peler … Lire la suite →

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Recette n°319 : (dessert tiède ou froid) Mon cake aux pommes perso

Publié le août 19, 2010 par marielauref

500 g de pommes Golden ou autres 80 g de beurre 100 g de sucre 150 g de farine 2 oeufs 1/2 paquet de levure alsacienne ————————-…………………………………………………………………………………………. Beurrer et fariner un moule à cake. L’entreposer au frigo. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n° 171: (dessert) Coupes aux abricots

Publié le août 11, 2010 par marielauref

( Peut se réaliser aussi avec des pêches entourées de groseilles ou framboises) 500 g d’abricots 100 g de fraises 1 cuillère à soupe d’alcool ( Kirsch, Marasquin, liqueur de fraises ….) 250 g de crème fraîche 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°71: (Boisson apéritive) Sangria

Publié le juillet 29, 2010 par marielauref

Pour 15 à 20 personnes: ( Macération 10 à 12 h minimum) 2 bouteilles de vin rouge 2 bouteilles de vin rosé 3 citrons 5 oranges 5 pêches 12 abricots 4 pommes ( ou des fruits de saison qui ne … Lire la suite →

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Recette n°57: (dessert chaud) Croûtes aux pêches

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de pain brioché un peu épaisses 2 belles pêches fraîches bien mûres ( ou 4 oreillons en conserve) Beurre mou Gelée de groseille Beurre ———————- Allumer le four th … Lire la suite →

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