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Méta
Archives par mot-clef : Grand Marnier
Recette n°5292: (Cocktail) L’Australien
Pour 1 personne: 1 cl de Martini rouge 2 cl de Rhum blanc 2 cl de Grand Marnier ( à base d’essence d’orange) qq glaçons 1 tranche de kiwi pour … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, buffet, canapés, crackers, en-cas, Grand Marnier, hamburgers, horse-guard, kiwis, L'Australien, maharadjah, Martini, punch, Rhum blanc, roulés, sandwich, tortilla, variations, vermouth, wraps
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Recette n°5067: (gibier) Pigeons aux mandarines
Pour 4 personnes: 4 pigeons ( ou pigeonneaux) avec leurs foies de préférence Facultatif: 4 bardes de lard 200 g de riz cuit 4 mandarines ( ou clémentines qui sont + sucrées mais souvent avec + … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, bécasse, chapon, clémentines, Cognac, dinde, gibier, Grand Marnier, Mandarine impériale, mandarines, morilles, pigeons
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Recette n°4881: (dessert) Crème renversée à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 2 oranges 4 cuillères à soupe de liqueur d’orange: Cointreau, Grand Marnier ou du jus d’orange 50 cl ( 1/2 litre) de lait 3 oeufs entiers + 3 jaunes 200 g … Lire la suite
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Tagué Cointreau, crème catalane, crème renversée, crêpes Suzette, flan, Grand Marnier, liqueur, orange
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Recette n°3748: ( entrée chaude ou plat) Crevettes à l’orange
Pour 4 personnes: 24 ( pour une entrée) ou 36 ( pour un plat accompagné de riz) gambas décortiquées ( crues ou cuites) 2 oranges 6 échalotes 1 cuillère à soupe de liqueur à base d’orange: … Lire la suite
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Tagué crevettes, Curaçao, entrée chaude, gambas, Grand Marnier, Mandarine impériale, oranges, wok
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Recette n°3002: (dessert) Cake orange/pavot
Pour 6 à 8 personnes: 50 g de graines de pavot 1 orange Facultatif: 5 cl de Grand Marnier (liqueur à l’orange) 175 g de beurre mou 180 g de sucre roux 4 oeufs 280 g … Lire la suite
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Tagué cake, dip, flan, graines, Grand Marnier, marmelade, moule à manqué, orange, pavot, pâte à tariner
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Recette n°2616: (dessert) Nage de fraises à l’orange
Pour 4 personnes: 600 g de fraises Le jus de 4 oranges 1 cuillère à soupe de Grand-Marnier ( liqueur d’orange) 2 cuillères à soupe (50 g) de sucre en poudre ( facultatif: qq feuilles de menthe ou de verveine … Lire la suite
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Tagué fraises, fruits rouges, Grand Marnier, groseilles, infusion, kiwi, liqueur, menthe, nage, orange, soupe, thé, verveine
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Recette n°2122: (dessert chaud) Crêpes Suzette
Pour 6 personnes: 12 crêpes ( voir la Recette de pâte à crêpes n°15) 4 cuillères à café de Grand Marnier ( ou de Curaçao) 2 oranges 3 morceaux de sucre 50 g de sucre … Lire la suite
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Tagué beurre, Chandeleur, crêpes, Curaçao, dessert chaud, Escoffier, Grand Marnier, oranges, Suzette
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Recette n°71: (Boisson apéritive) Sangria
Pour 15 à 20 personnes: ( Macération 10 à 12 h minimum) 2 bouteilles de vin rouge 2 bouteilles de vin rosé 3 citrons 5 oranges 5 pêches 12 abricots 4 pommes ( ou des fruits de saison qui ne … Lire la suite
