Archives par mot-clef : Arménie

Recette n°4128: (Arménie, Iran, Russie) Chachlik

        (macération 3 heures minimum) Pour 4 personnes: 500 g de gigot d’agneau 100 g de lard en tranche étaisse 1 gousse d’ail 4 oignons 1 cuillère à soupe de romarin émietté 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite

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Recette n°2882: (Arménie) Feuilles de vigne farcies aux lentilles et fruits secs

                  ( = Derevi Dolmas Tzavar Vosb) Pour 30 dolmas environ: 500 g de feuilles de vigne en conserve Le jus d’1 citron 1 oignon 100 g de lentilles cuites 60 g … Lire la suite

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Recette n°987 : (Irak, Arménie) Plaki

( ce légume accompagne très bien l’agneau) Pour 3 personnes: 250 g de haricots rouges cuits ( boîte) 2 carottes 2 pommes de terre 2 tomates 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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