Archives par mot-clef : brioches

Recette n°4055: (dessert tiède ou froid) Flan brioché aux fraises

          Pour 6 personnes: 400 g de fraises 4 brioches ( 4 x 50 g soit 200 g de brioche) de préférence un peu rassises 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 75 cl (3/4 … Lire la suite

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Recette n°2525: (entrée chaude) Brioches charcutières

        Pour 4 personnes: 4 brioches à tête individuelles 1/2 saucisson à l’ail 2 tranches de jambon blanc un peu épaisses 100 g de gruyère râpé 10 cl (100 g) de crème fraîche = environ 2 cuillères … Lire la suite

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Recette n°2098: (dessert) Brioches glacées

      ( à réaliser juste au moment du dessert) Pour 6 personnes: 6 petites brioches parisiennes 1/2 litre de glace vanille 200 g de chocolat à cuire 1 verre de lait 1 noix de beurre —————————————– Faire doucement … Lire la suite

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Recette n°732 : (entrée) Briochettes au foie gras

Pour 4 personnes: 4 petites brioches individuelles à tête 125 g de foie gras ( canard ou oie, au goût de chacun) 5 cuillères à soupe de Porto rouge ou blanc ( ou de Sauternes ou du Jurançon) ( accompagnement: … Lire la suite

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