Tag Archives: cacahuètes

Recette n°5926: (dessert) Financiers aux noisettes

Publié le septembre 22, 2020 par marielauref

Pour 10 à 12 financiers: 50 g de noisettes entières décortiquées 50 g de noisettes en poudre 5 blancs d’oeufs 60 g de farine 2 pincées ( 2 gr) de levure chimique 150 g de sucre glace 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°5500: (Mexique – dessert) « Polvorones » ou Petits gâteaux aux cacahuètes

Publié le Mai 24, 2020 par marielauref

Pour 20 biscuits environ: 150 g de cacahuètes ( arachides) non salées et réduites en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 100 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite →

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Recette n°5379: (Cameroun – dessert) Bûche de patates douces au chocolat

Publié le avril 17, 2020 par marielauref

      Pour 4 à 6 personnes: 500 g de patates douces 100 g de chocolat à cuire ( ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre) 100 g de beurre 100 g ( 4 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°5262: (Mali) Purée d’aubergines au potiron

Publié le mars 17, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 aubergines 400 g de chair de potiron ( citrouille) 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes ( pâte d’arachides) 1 ou 2 pincées de piment en poudre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter 1,5 … Lire la suite →

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Recette n°5183: (Cameroun) « Ndolé » ou Epinards aux crevettes et à l’arachide

Publié le février 14, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 kg d’épinards frais, en conserve ou surgelés ( en branches ou hachés) 2 oignons 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes ( = pâte d’arachide, Dakatine) 200 g de grosses … Lire la suite →

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Recette n°5021: (Cameroun – apéritif ou confiserie) « Arachides au caramel » = Pralines

Publié le décembre 8, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 300 g d’arachides décortiquées, pelées et non salées 200 g de sucre en poudre   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une poêle à sec, faire bien dorer les cacahuètes. Verser de l’eau à ras. Ajouter … Lire la suite →

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Recette n°4982: Salade de poulet aux cacahuètes

Publié le novembre 22, 2019 par marielauref

Pour 2 personnes: 1/2 poulet rôti + un peu de jus de cuisson + son foie 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ( ou persil) hachée 6 petits cornichons 1 poignée de cacahuètes grillées et décortiquées 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4981: (Thaïlande ) »Yam Som Oo » ou Salade de pomelos

Publié le novembre 22, 2019 par marielauref

                  Pour 1 ou 2 personnes: 2 pomelos ( ou 1 de 250 g environ) 4 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 1 échalote 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°4889: (dessert) Cake banane et cacahuètes

Publié le août 15, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 bananes mûres 50 g de cacahuètes pelées non salées 75 g de beurre de cacahuètes 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°4486: (Chine – confiserie) Cacahuètes à la rose

Publié le mars 6, 2019 par marielauref

          500 g de cacahuètes décortiquées non salées 300 g de sucre de canne ( sucre roux) 3 cuillères à soupe de gelée ( confit) de pétales de rose Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole sur feu … Lire la suite →

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