Archives par mot-clef : pamplemousses

Recette n°4004: Poulet aux pomelos

        Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 3 pomelos ( pamplemousses) 1 branche de céleri 1 oignon 1 carotte 1 feuille de laurier 3 branches de thym 10 cl de bouillon ( eau + cube) 2 … Lire la suite

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Recette n°3730: (Israël) Salade de pamplemousse aux olives et pignons

          Pour 4 personnes: 3 pamplemousses ( ou 2 pamplemousses + 1 orange) 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de pignons 1 cuillère à café de sucre en poudre qq feuilles de menthe … Lire la suite

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Recette n°3661: (entrée froide) Pamplemousses à la russe

                  Pour 4 personnes: 2 pamplemousses Le jus d’1/2 citron 1 petit pot d’oeufs de poisson: truite, saumon, poissons volants colorés … 10 cl (100 g ) de crème fraîche 1 pointe … Lire la suite

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Recette n°3208: Escalopes à l’orange

        Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau, poulet, dinde ou porc 2 oranges 1 cuillère à soupe de farine 30 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purée de potiron ou dés de citrouille sautés – purée … Lire la suite

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Recette n°1013 : (dessert) Pamplemousses farcis

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 2 bananes 2 oranges 200 g de raisin blanc sans pépins 125 g de sucre 1 verre à liqueur de Cognac ————————– Couper les pamplemousses en 2 par le milieu et détacher délicatement la pulpe … Lire la suite

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Recette n°844 : (dessert) Pamplemousses surprises

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 1 demi-mangue 4 litchis 1 kiwi 8 cerises ( fraîches ou au naturel en bocal) 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre ——————————– Peler et couper en dés kiwi + mangue + 1 orange. … Lire la suite

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