Tag Archives: flan

Recette n°2361: (Tarte salée) Tarte aux figues et tomates

Publié le octobre 8, 2014 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de figues ( blanches de préférence) 1 kg de tomates rouges ou vertes 1 oignon blanc ou rouge 1 gousse d’ail QQ branches d’origan … Lire la suite →

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Recette n°2309: (légume) Flan aux brocolis

Publié le août 13, 2014 par marielauref

        ( vous pourrez faire de cette préparation une quiche en la versant sur une pâte feuilletée ou brisée, le temps de cuisson restant le même, 25 mn) Pour 6 personnes: 300 g de brocolis 300 g … Lire la suite →

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Recette n°2286: (dessert) Flans à l’anisette

Publié le juillet 20, 2014 par marielauref

    Pour 6 à 7 personnes: 1 litre de lait entier 5 cl d’anisette type Ricard 6 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( accompagnement: Petits sablés Recette n°1729 – Sablés à la … Lire la suite →

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Recette n°2258: (Tunisie) Crème au géranium

Publié le juin 28, 2014 par marielauref

        ( = Krima bil âatrchiya) Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 4 cuillère à soupe d’eau de géranium ( dans les épiceries orientales) ( l’eau distillée de géranium est excellente pour vous faire … Lire la suite →

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Recette n°2207: (Grèce) L’agneau de la bergère

Publié le Mai 11, 2014 par marielauref

    (= Vlachiko phagito tis stanis) Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot d’agneau 3 litres de yaourt au lait de brebis ( ou 3 litres de yaourt nature au lait entier) 6 oeufs 6 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2149: (dessert) Clafoutis au melon

Publié le mars 7, 2014 par marielauref

        ( préparation la veille) Pour 6 personnes: 1 gros melon ( environ 1 kg) 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 100 g de farine 25 cl de lait 30 g de beurre 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°2101: (Vénézuela)  » Pudim de abobora » ou Flan dessert au potiron

Publié le janvier 11, 2014 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g de potiron non épluché 4 oeufs Le zeste d’1/2 orange 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de sel … Lire la suite →

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Recette n°2082: ( entrée chaude) Flan soufflé à l’Emmental ou « Oeufs Marny »

Publié le décembre 26, 2013 par marielauref

      Pour 6 à 8 personnes: 200 g d’Emmental râpé ou coupé en petits cubes 6 oeufs 125 g de beurre 200 g de farine + beurre et farine pour le moule. Muscade sel, poivre ( accompagnement: salade … Lire la suite →

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Recette n°2075: ( Tarte salée) Tarte au saumon frais, coriandre et tomates confites

Publié le décembre 21, 2013 par marielauref

                Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 pavés de saumon sans peau et sans arêtes 1 bouquet de coriandre fraîche 80 g de tomates confites 6 oeufs 20 … Lire la suite →

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Recette n°1975: (dessert chaud) Gratin de pommes en l’air

Publié le septembre 1, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 pommes en l’air ( Reine des reinettes, Gala …) 150 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs 20 g de beurre 1/4 de litre de lait 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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