Tag Archives: fraises

Recette n°4866: (dessert) Délice rose aux Perles du Japon

Publié le août 5, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 1 grenade 100 g de framboises 2 biscuits roses de Reims 60 g de Perles du Japon ( fécule de manioc) 30 g ( 3cl) de crème fraîche 30 … Lire la suite →

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Recette n°4864: (Boisson chaude) Vin chaud à la fraise

Publié le août 4, 2019 par marielauref

          ( à préparer minimum 4 heures avant et mieux, la veille) Pour 4 à 5 personnes: 75 cl de vin rouge plutôt corsé 10 cl de sirop de fraise Le zeste d’1 citron Le zeste … Lire la suite →

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Recette n°4829: ( entrée) Tartare de tomates et framboises

Publié le juillet 22, 2019 par marielauref

                    Pour 4 personnes: 6 grosses tomates 1 citron vert 250 g de framboises ( ou fraises) 150 g de Parmesan râpé ou en copeaux 2 cuillères à soupe de vinaigre … Lire la suite →

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Recette n°4817: (dessert) Taboulé aux fraises

Publié le juillet 18, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 600 g de petites fraises 16 feuilles de menthe fraîche Le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe de liqueur de fraises 200 g de semoule de couscous fine (  ou … Lire la suite →

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Recette n°4815: (Italie) Minestrone de fruits au Campari

Publié le juillet 17, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 60 cl de limonade 1 citron 500 g de cerises 500 g de petites fraises ou fraises des bois 4 pêches blanches ou jaunes 1 melon 25 cl de Campari ( ou autre … Lire la suite →

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Recette n°4789: (apéritif chaud, entrée) Beignets d’olives et tomates séchées

Publié le juillet 7, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 300 g d’olives vertes ou noires 10 tomates séchées 4 gousses d’ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 2 ou 3 pincées de thym 1 pincée de piment 2 oeufs 100 g … Lire la suite →

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Recette n°4748: (dessert chaud et froid) Melons meringués

Publié le juin 19, 2019 par marielauref

( macération 2 heures) Pour 6 personnes: 3 melons 300 g de framboises ou de fraises 3 ou 4 blancs d’oeufs 3 cuillères à soupe de Grand Marnier, de Kirsch  ou de Rhum 10 cuillères à soupe ( 250 g) … Lire la suite →

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Recette n°4745: (dessert chaud) Omelette soufflée aux fraises

Publié le juin 18, 2019 par marielauref

        Pour 2 personnes: 3 oeufs 50 g de  fraises 20 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace Facultatif: 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°4628: (dessert) Carpaccio de fraises au pesto sucré

Publié le Mai 4, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 500 g de fraises 40 g de pignons, noix de cajou ou noisettes 40 g de feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4625: (dessert) Granité de fraises à la grenadine

Publié le Mai 3, 2019 par marielauref

        ( congélation 1 h 30 mn) Pour 4 personnes: 600 g de fraises 5 cl de sirop de grenadine 5 cl de sirop de sucre de canne 4 cuillères à soupe de jus de citron …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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