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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : coupes
Recette n°9912: (dessert glacé) Coupes Suzon
Pour 4 personnes: 1 pot de marmelade d’oranges 1/2 litre de glace vanille 1/2 litre de glace au chocolat 100 g d’amandes effilées (accompagnement: Cigarettes russes, Langues de chat, Tuiles, Bristols, Boutons de guêtres …. voir ces diverses recettes …) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boules, boutons de guêtres, Bristols, chocolat, cigarettes russes, Colonel, confiture d'aubergines, coupes, Georgette, glace, langues d'oiseau, langues de chat, madeleines, marmelade d'oranges, Mont blanc, pêche Melba, pomme Belle Hélène, Suzette, Suzon, tuiles aux carottes, vanille
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Recette n°9578: (dessert) Pamplemousses à la crème de menthe
Pour personnes: 4 pamplemousses 6 à cuillères à café de crème de menthe (en saison, vous pouvez ajouter qq fraises) …………………………………………………… Couper les pamplemousses en 2. Délicatement, extraire les demi-quartiers de pamplemousse et retirer la membrane qui les entoure ( … Lire la suite
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Tagué coupes, crème de menthe, dessert, pamplemousse, pippermint, the
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Recette n°9554: (dessert) Coupe de litchis, rose et framboise
Pour 4 personnes: 24 litchis décortiqués frais ou en boîte 2 cuillères à soupe d’eau de rose 2 cuillères à soupe de gelée de framboises Framboises fraîches pour la déco 400 g de fromage blanc 6 biscuits à la cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué biscuits à la cuillère, biscuits roses, Charlotte, chutney, confiture, coupes, eau de rose, fleur, framboises2702, géranium, gelée, leetchis, litchis, marmelade, tiramisu, verrines
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Recette n°8383: (entrée) Verrines de fromage blanc aux crevettes et saumon fumé
Pour 6 à 8 personnes: 500 g de fromage blanc battu ( lisse) 4 tranches de saumon fumé 200 g de crevettes grises cuites et décortiquées 6 à 8 grosses gambas cuites et décortiquées 1/2 échalote Le jus d’1/2 citron … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cocktail, coupes, crevettes grises, entrée, fromage blanc, gambas, saumon fumé
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Recette n°7790: (dessert) Coupes aux grenades
. Marinade 1 heure minimum. Pour 6 personnes: 3 grenades Le jus d’1 citron 6 cuillères à soupe de sucre cristallisé 6 cuillères à soupe de liqueur à base d’orange: Grand-Marnier, Cointreau, Mandarine Napoléon … ou de Cognac ( et, … Lire la suite
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Tagué bombe, Chantilly, Cognac, Cointreau, coupes, coupettes, crêpes Suzette, entremet, Grand-Marnier, grenade, mandarine, marinade, Napoléon, omelette norvégienne
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Recette n°7460: (dessert) Coupe aux marrons
Pour 4 personnes: 500 g de crème de marrons vanillée 4 barres de chocolat noir à cuire ( 80 à 100 g) 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 1 bombe de crème Chantilly 4 marrons glacés …………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite
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Tagué Chantilly, chocolat, coupes, crème de marrons, marrons, merinngue, nesselrode
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Recette n°6858: (dessert) Mûres à la noix de coco
Pour 4 personnes: 500 g de mûres ( même recette avec des framboises) Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) … Lire la suite
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Tagué bols, Chantilly, coupes, crème, framboises, mûres, miel, mousse
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Recette n°6573: (dessert) Crème Rhum et raisins frais ou séchés
Pour 4 personnes: 2 cuillères à soupe de raisins secs — ou 8 à 12 gros grains de raisin frais sans pépin 2 à 3 cuillères à soupe de Rhum brun ou blanc arrangé 25 cl ( 250 g) de … Lire la suite
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Tagué coupes, crème fleurette, dessert, gros grains, raisin, Rhum, tarte raisins frais
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Recette n°5635: ( Allemagne -dessert) Coupes d’airelles au chocolat
Pour 4 personnes: 250 g d’airelles fraîches ou en bocaux 1 citron 60 g de chocolat noir à cuire ou 60 g de chocolat en poudre 6 tranches de pumpernickel ou autre … Lire la suite
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Tagué airelles, bonbons, boulettes, chocolat, coupes, mille feuiles, myrtilles, pumpernickeln sucettes, tiramisu
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Recette n°5109: (Inde – dessert froid) » Phirni » ou Crème de riz au lait de safran
Pour 4 personnes: 70 g de crème de riz ( = farine de riz) … ( vous pouvez aussi utiliser du riz basmati, le faire cuire comme je vous l’indiquerai ci-dessous puis tout mixer en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2475, 2708, 2788, 3648, coupes, crème de riz, dessert, Inde, mini, ramequins, safran, Tandoori, variations
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Mémoire de marmite 