Archives par mot-clef : grenades

Recette n°5132: (Grèce) Brochettes d’agneau marinées au jus de grenade

  – Marinade 2 heures minimum-           Pour 4 personnes: 800 g d’épaule ou de gigot d’agneau coupé en cubes 3 oignons 3 gousses d’ail 1 morceau de 3 cm de gingembre frais 10 cl de … Lire la suite

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Recette n°4628: (dessert) Carpaccio de fraises au pesto sucré

          Pour 6 personnes: 500 g de fraises 40 g de pignons, noix de cajou ou noisettes 40 g de feuilles de menthe 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°4006: (Palestine) Burbara

                  ( Dessert des chrétiens de Palestine en l’honneur de sainte BARBARA) Pour 8 à 10 personnes: 250 g de boulghour ( blé concassé) 2 grenades 250 g de raisins secs 50 … Lire la suite

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Recette n°3899: Sauté d’agneau aux groseilles

      Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en petits cubes 300 g de groseilles ( ou 15 cl de jus de groseilles) 75 g d’amandes mondées et grossièrement concassées 4 oignons 1 pointe de cannelle 2 … Lire la suite

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Recette n°3652: Rôti de dinde aux grenades

        Pour 4 personnes: 1 rôti de dinde d’environ 1,5 kg 4 grenades 1 cuillère à café de Maïzena ( fécule) 70 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une cocotte, fondre le beurre. Y faire dorer … Lire la suite

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Recette n°3304: (dessert ) Compote de pommes aux grenades

        Pour 6 personnes: 1,5 kg de pommes 3 grenades 25 cl de vin blanc doux ou moelleux 500 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (accompagnement: Cigarettes voir Recette n°544 – Quatre quart … Lire la suite

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