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Méta
Archives par mot-clef : terrine raie
Recette n°8292: Raie au paprika
Pour 4 personnes: 4 morceaux de raie ( fraîche ou surgelée) 4 oignons 3 ou 4 cornichons 1 bouquet garni 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe bombée de farine 4 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°3256: (entrée) Tartare d’huîtres et de st Jacques
Pour 4 à 6 personnes: 12 huîtres 6 noix de coquilles st Jacques Pour la présentation: 3 pommes Granny Smith ou du mesclun, cresson ou mâche 1 échalote 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ananas, canapés, carpaccio, cocktail, coquillages, coquilles st Jacques, cresson, croissants, entrée, farcis, feuilletés, Granny Smith, huitres, lait de poule, marbré, menthe, mesclun, pain grillé, pomme, punch, roulades, roulés, sucettes, tartare, terrine asperges, terrine raie, toasts, variations
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Recette n°3253: (abats) Rognonnade de veau
Pour 6 personnes: 6 tranches de veau dans le filet 2 rognons de veau coupés en 3 1 échalote 250 g de champignons de Paris ( ou des morilles) 1 bouteille de vin … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, cassolettes, champignons, couscous, filet, morilles, pain, punch, rognons, sangria, terrine raie, thé à la menthe, thon pommes de terre, veau, verrines, vin chaud
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Recette n°3189: Poulet au Roquefort
Pour 6 personnes: 1 poulet entier ou coupé en morceaux ( ou 6 cuisses) 200 g de champignons de Paris 150 g de Roquefort 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 3/4 de litre ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué camembert, champignons, coquillettes, Edam, endives au jambon, fondue, fromage, gratin, macaronis, poulet, Roquefort, saumon endives, terrine merlan, terrine raie
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Mémoire de marmite 