Archives par mot-clef : Belle-Hélène

Recette n°9768: (dessert chaud) Papillotes de poires à la Bourdaloue

Publié le avril 4, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de brioche rassise ( de préférence) de 1 cm d’épaisseur environ 4 poires au sirop ( conserve) 1 oeuf 60 g de poudre d’amandes 10 cl de sirop d’érable ( ou du miel liquide) 5 … Lire la suite →

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Recette n°9512: Salade d’avocat, poire et crevettes

Publié le février 11, 2023 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 3 avocats 2 poires 200 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 1 bouquet de cerfeuil qq feuilles de laitue Le jus d’1/2 citron 1 oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°9455: (Ukraine – dessert chaud ou froid) Ravioles aux myrtilles

Publié le janvier 31, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de myrtilles fraîches ou surgelées 4 cuillères à soupe ( 100 g) de sucre en poudre sel Pâte à ravioles: 350 g de farine de blé 1 oeuf 22 cl d’eau 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°7661: (dessert chaud ou froid) Coings farcis aux fruits secs

Publié le janvier 21, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 gros coings 100 g de poudre d’amandes 100 g de cerneaux de noix ( ou de la poudre de noix) 50 g de pistaches décortiquées non salées ( ou des pistaches en poudre) 12 dattes Le … Lire la suite →

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Recette n°7443: (dessert) Tarte aux pommes et aux pralines

Publié le décembre 5, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée 8 pommes 500 g de pralines Beurre et farine pour le moule (accompagnement: 1 bol de crème fraîche ou des boules de glace vanille) …………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner … Lire la suite →

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Recette n°7427: (Cuba- dessert) Douceur coco

Publié le décembre 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de noix de coco râpée 350 g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de Xérès ( ou du vin blanc moelleux 1 cuillère à café de cannelle moulu (accompagnement: boules … Lire la suite →

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