Archives par mot-clef : paysanne

Recette n°9101: (Belgique) Tarte paysanne aux pommes au Pékèt

Publié le novembre 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 750 g de pommes à cuire 150 g de sucre brun ( cassonade) 25 cl ( 250 g) de crème fraîche 40 g de beurre 2 pincées de cannelle 2 … Lire la suite →

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Recette n°7785: (soupe) Consommé fermière

Publié le février 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1,5 litre de bouillon de boeuf ( eau + cubes) 6 oeufs 4 tranches de pain: campagne, mie ….. 75 g de Gruyère râpé 30 g de beurre mou sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………….. Préparer le bouillon en le … Lire la suite →

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Recette n°7680: Thon à la ménagère

Publié le janvier 25, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 tranche de thon d’environ 1,2 kg 2 gros oignons 300 g de chair de tomates ( conserve de tomates pelées, épépinées et concassées) 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de persil haché 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°5023: (Grèce) Salade campagnarde, sauce à l’Ouzo

Publié le décembre 9, 2019 par marielauref

                    Pour 2 personnes: 1 oignon ( rouge de préférence) 1/2 concombre 2 tomates 6 olives noires ( dénoyautées ou pas) Le jus d’1/2 citron qq tiges de persil 1 boîte … Lire la suite →

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Recette n°3692: (légume) Chou-rave à la paysanne

Publié le janvier 15, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1,5 kg de choux-raves 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 20 cl de crème aigre ( ou crème fraîche + Le jus d’1 citron) 1 cuillère à soupe de farine 30 g … Lire la suite →

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