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Méta
Archives par mot-clef : Tuileries
Recette n°9674: (Algérie – dessert) Croquets aux noix
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de cerneaux de noix 300 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 25 g de beurre … Lire la suite
Recette n°9482: (Angleterre – dessert chaud) « Castle puddings »
Pour 3 personnes: 1/2 citron 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de fruits rouges ( au … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, chasseur, citron, Clovis, Colette, confiture, cuissoon vapeur, fruits rouges, gaufres, gelée de groseilles, marco Polo, marmelade, pain, Pétrone, pouding, puddong, Royaume Uni, Sarah Bernhardt, semoule, Tuileries
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Recette n°9359: (France/Roussillon) Ouillade
. Préparé la veille et doucement réchauffé le lendemain, c’est encore meilleur. Pour 6 personnes: 1 chou 500 g de haricots blancs cuits ( secs, trempés depuis la veille dans de l’eau froide. Changer l’eau et cuire à petit bouillon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boudin blanc, boudin noir, catalan, catalane, chou, choucroute, cru, fenouil, France, gaufres, haricots blancs, jambon, Montparnasse, orange, ouillade, Paris, pot-au-feu, potage, Roussillon, soupe, tatin, Tuileries
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Recette n°9117: Boudins Richelieu
*Repos de la pâte à quenelles qq heures, voire depuis la veille. Pour 6 ou 7 boudins: Pâte à quenelles: – 10 cl de lait 2 oeufs 100 g de farine Chapelure 65 g de beurre 2 ou 3 pincées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boudins, cèpes, champignons, conserve, crevettes, Montparnasse, Parris, quenelles, Richelieu, sauce Nantua, saumon fumé, Tuileries
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Recette n°8605: ( tarte salée) Tarte aux champignons et au Bleu d’Auvergne
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de champignons de Paris 125 g de Bleu d’Auvergne ou autre fromage persillé: Roquefort, Fourme …. 100 g de Cantal ou de Gruyère râpé 150 g ( 15 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Auvergne, bleu, champignons, entrée chaude, fromage, Paris, persillé, Roquefort, tarte salée, Tuileries
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Recette n°8554: Gaufres de pommes de terre au saumon fumé
Pour 4 personnes: 400 g de pommes de terre 4 tranches de saumon fumé Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de persil haché 15 cl ( 150 g) de crème fraîche … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crème citron, galettes, gufres, pommes de terre râpées, saumon fumé, suisse, Tuileries
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Mémoire de marmite 