Tag Archives: tomates farcies

Recette n°99919: Tomates tartares

Publié le avril 27, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tomates fermes 400 g de steak haché 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de moutarde à l’estragon 1 cuillère à soupe de fines herbes fraîches en mélange 1 oignon … Lire la suite →

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Recette n°9914: (entrée froide) Tomates farcies aux anchois et aux câpres

Publié le avril 26, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tomates moyennes plutôt fermes 125 g de filets d’anchois allongés à l’huile 80 g de câpres 2 oeufs 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de persil haché … Lire la suite →

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Recette n°9858: (entrée) Tomates farcies au vert

Publié le avril 18, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tomates de même calibre, moyennes, fermes 15 cl ( 150 g) de Mayonnaise 10 cl ( 100 g) de crème fraîche ( plutôt épaisse) Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de raifort 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9788: (Grèce – plat froid) « Tomates yemistes me rizi » ou Tomates farcies au maigre

Publié le avril 7, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 8 à 12 tomates moyennes ( vous pouvez faire moitié tomates et moitié poivrons verts que vous plongez 5 mn dans de l’eau bouillante et que vous égouttez avant de les farcir) 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°9640 (Thaïlande)  » Makhua Hed Sord Sai » ou Tomates farcies au crabe et au porc

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 10 tomates moyennes 1 oignon 4 gousses d’ail 250 g de chair de crabe ( frais, surgelé ou conserve) 250 g de porc haché 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 4 ou 5 … Lire la suite →

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Recette n°9343: Tomates farcies ( froides) au jambon et macédoine

Publié le janvier 11, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tomates moyennes bien fermes 6 feuilles de laitue 200 g de talon de jambon cuit ( jambon de Paris) 1/2 boîte de macédoine de légumes 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°9260: (entrée) Tomates farcies aux sardines

Publié le décembre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tomates moyennes assez fermes 1 boîte de sardines à la tomate ou au piment 2 petits-suisses 8 olives noires dénoyautées qq brins de ciboulette sel, poivre ………………………………………………………….. Couper un chapeau aux tomates.… Les poudrer chacune d’1 … Lire la suite →

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Recette n°8851: Tomates farcies au potimarron

Publié le septembre 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 ou 12 tomates moyennes 800 g de potimarron ( ou autre courge: potiron, butternut ….) 1 oignon 1 blanc de poireau 3 gousses d’ail 80 g de seigle 1 pincée de thym 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8746: (apéritif) Thoïonnade

Publié le août 19, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de thon en boîte à l’huile d’olive ( entier ou miettes) 100 g d’olives noires 50 g de câpres 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 1 pincée de piment en poudre Huile d’olive sel (accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°8667: (apéritif) Tomates cerises farcies tapenade et Mozzarella

Publié le août 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de tomates cerises pas trop petites 250 g de billes de Mozzarella 10 feuilles de basilic 100 g de tapenade 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel ……………………………………………….. Ciseler finement le basilic. **Dans un bol, … Lire la suite →

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