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- Recette n°6676: (Algérie/Tebessa – dessert chaud ou tiède) Beignets aux oranges deTebessa
- Recette n°6675: (Bourgogne – fromage) Brillat-Savarin aux raisins et au Ratafia
- Recette n°6674: (soupe) Soupe gratinée aux noix
- Recette n°6673: (dessert chaud) Pommes au four sur canapés
- Recette n°6672: (Allemagne du Nord/Schleswig-Holstein) « Birnen, Bohnen und Speck » ou Lard aux poires et haricots verts
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Méta
Archives par mot-clef : raifort
Recette n°6203: (entrée) Salade de langouste sauce raifort et citron
Pour 4 personnes 2 langoustes de 900 g ( ou bien 3 ou 4 queues de langouste surgelées) 2 litres de court-bouillon ( eau + cubes ou bien 1 bouquet garni + 2 oignons & 6 carottes pelés et émincés … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué citron, langouste, Noël Jour de l'An, raifort, salade, variations
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Recette n°6048: (Danemark/ Nyborg) Truites à la Nyborg
Pour 4 personnes: 4 truites vidées 2 cuillères à soupe de raifort ( frais ou conserve) 10 tiges de persil 8 brins de ciboulette Le jus de 2 citrons 20 cl (2 dl, 200 g) de crème fraîche 1/2 cuillère … Lire la suite
Recette n°5535: (Autriche – condiment, légume) « Apfelkren » ou Pommes au raifort
4 grosses pommes 2 cuillères à café de raifort râpé 1 citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d’huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Prélever à l’économe tout le zeste du citron en une seule … Lire la suite
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Tagué Alsace, autriche, condiment, crêpes aux cerises, mon gâteau aux pommes, perso, pommes au raifort, raifort
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Recette n°5135: (Canada) Sauté de crevettes à la marmelade d’orange
Pour 4 personnes: 24 grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) 170 g de marmelade d’oranges 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de raifort 1/2 cuillère à café de gingembre frais … Lire la suite
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Tagué crevettes, entrée chaude, gambas, gingembre, glace, marmelade, noix de coco, oranges, raifort
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Recette n°4560: (entrée) Avocat au yaourt et citron vert
Pour 4 personnes: 2 avocats 5 cuillères à soupe de yaourt nature 1 citron vert 1 cuillère à café de raifort 1 cuillère à café de moutarde 1 trait de Tabasco 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué avocat, choucroute, citron vert, dés, entrée, gambas, raifort, Tabasco, yaourt
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Recette n°3884: (entrée) Truite ou saumon fumé aux fraises
Pour 4 personnes: 8 filets de truite fumée ou 8 tranches de saumon fumé 1 citron 250 g de fraises Qq tiges d’aneth ou de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué choucroute, filet, fraises, frisée aux lardons, pissenlits, raifort, salade, salade fécampoise, sauce, saumon, truite
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Recette n°3600: (Pologne) Longe de porc à la polonaise, pruneaux, raisins et miel
( = Schab po Staropolsku) Pour 6 personnes: 1,250 kg de longe de porc ( rôti dans l’échine ou filet mignon) 200 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins secs 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°3321: Salade de poulet, pamplemousse rose et raisin noir
Pour 4 personnes: 350 g de blancs de poulet cuits et sans peau 1 pamplemousse rose 1 pomme 1 laitue 12 grains de gros raisin noir Le jus d’1/2 citron 3 cuillères à soupe de Mayonnaise 3 … Lire la suite
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Tagué 1016, 1234, 2618, 2972, 3047, 3212, blanc, choucroute, ciboulette, clafoutis, flan, moussaka, omelette, pamplemousse, poulet, raifort, raisin, salade, tortilla, variations
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Recette n°3263: (Alsace) Champignons farcis au Raifort
Pour 6 ou 8: 36 champignons de Paris moyens Raifort 40 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’estragon haché frais 10 cl d’huile sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer les champignons dont vous ne gardez … Lire la suite
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Tagué Alsace, champignons, entrée, farcis, raifort, sauce
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