Tag Archives: chocolat

Recette n°2275: (dessert chaud) Pain perdu au cacao, flambé au vin chaud

Publié le juillet 11, 2014 par marielauref

        ( voir aussi recettes de Pain perdu n°207 – Galopins picards n°1886 – Pain perdu au fromage n°1245) Pour 6 personnes: 12 tranches de pain rassis un peu épaisses 125 g de cacao ( sucré ou … Lire la suite →

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Recette n°2258: (Tunisie) Crème au géranium

Publié le juin 28, 2014 par marielauref

        ( = Krima bil âatrchiya) Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 4 cuillère à soupe d’eau de géranium ( dans les épiceries orientales) ( l’eau distillée de géranium est excellente pour vous faire … Lire la suite →

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Recette n°2254: (confiture) Confiture de poivron jaune

Publié le juin 25, 2014 par marielauref

        Pour 4 pots: 3 poivrons jaunes 1/3 d’ananas ( ou 1/2 pour les petits) Le jus d’1/2 citron vert 1 gousse de vanille 1 petit morceau de gingembre frais (15 g environ) 200 g de miel … Lire la suite →

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Recette n°2194: ( confiserie) Bonbons au café

Publié le avril 28, 2014 par marielauref

500 g de sucre cristallisé 10 cuillères à soupe de café noir très fort 10 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de lait condensé sucré Huile pour le moule ——————————————- Beurrer un moule carré ou un moule … Lire la suite →

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Recette n°2184: (dessert) Cake chocolat coco

Publié le avril 19, 2014 par marielauref

        ( Ce cake sera meilleur si vous le cuisez la veille et le gardez au frais.                                                                                          Au frais, il se conservera, même entamé, bien enveloppé, au moins 8 jours) 150 g de chocolat noir à cuire … Lire la suite →

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Recette n°2171: (dessert chaud) Tarte tatin aux bananes

Publié le avril 3, 2014 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 8 bananes pas trop mûres Le jus de 3 citrons ( jaunes ou verts) 20 morceaux de sucre roux, de préférence 110 g de beurre Cannelle en poudre … Lire la suite →

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Recette n°2155: (dessert) Fondant au chocolat aux amandes

Publié le mars 16, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 250 g de chocolat à cuire 250 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 4 oeufs 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger 30 g de farine Beurre pour le moule ( accompagnement: 200 g = … Lire la suite →

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Recette n°2120: (dessert chaud) Gâteau de crêpes marrons et chocolat

Publié le janvier 31, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 crêpes ( voir Recette de pâte à crêpes n°15) 125 g de chocolat à cuire 150 g de purée demarrons 150 g de crème de marrons vanillée 150 g ( 15 cl) de crème fraîche ( … Lire la suite →

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Recette n°2113: (dessert) Le délicieux mexicain

Publié le janvier 24, 2014 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 boîte de Mont Blanc au chocolat 1 bombe de crème Chantilly (200 g = 20 cl) 12 cuillères à soupe de café fort ————————————————— Prenez des coupes. Remplir chacune en superposant: * 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°2100: (dessert chaud ou froid) Petits moelleux aux marrons

Publié le janvier 10, 2014 par marielauref

        Pour 5 ou 6 gâteaux: 500 g de crème de marrons vanillée 100 g de brisures de marrons glacés ( ou d’orange confite coupée en dés) 60 g de farine 4 oeufs 125 g de beurre … Lire la suite →

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