Tag Archives: dessert

Recette n°4823: (dessert) Abricots fourrés au fromage et fruits confits

Publié le juillet 20, 2019 par marielauref

            Pour 6 personnes: 12 abricots ( ou des pêches) 100 g de fruits confits au choix en mélange 500 g de fromage blanc de chèvre 80 g de sucre en poudre 10 cl de … Lire la suite →

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Recette n°4817: (dessert) Taboulé aux fraises

Publié le juillet 18, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 600 g de petites fraises 16 feuilles de menthe fraîche Le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe de liqueur de fraises 200 g de semoule de couscous fine (  ou … Lire la suite →

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Recette n°4808: (Algérie – dessert) Basboussa

Publié le juillet 15, 2019 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 210 g de semoule de blé moyenne 45 g de poudre d’amandes (Déco: 3 cuillères à soupe d’amandes effilées ou des amandes entières mondées) 1 cuillère à soupe d’eau de … Lire la suite →

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Recette n°4804: (Tahiti) Cake choco/orange/coco

Publié le juillet 13, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 orange 125 g de chocolat noir à cuire 100 g de noix de coco râpée 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 65 g de fécule (Maïzena) 60 g … Lire la suite →

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Recette n°4788: (Alsace) Flambée de mirabelles

Publié le juillet 6, 2019 par marielauref

            Pour4 personnes: 800 g de mirabelles 56cl ( 2 verres à liqueur) d’eau-de-vie de mirabelle 80 g de cassonade ( sucre roux) 50 g de beurre (accompagnement: 4 boules de glace vanille) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dénoyauter … Lire la suite →

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Recette n°4769: (Russie – dessert)  » VichNIA w’miDOU » ou Cerises glacées au miel

Publié le juin 28, 2019 par marielauref

          ( macération de 1 à 3 jours) Pour 4 personnes: 500 g de cerises anglaises ( un peu + acides que les autres cerises) 1 citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de … Lire la suite →

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Recette n°4761: (Ile de la Réunion – dessert) Gâteau au manioc

Publié le juin 25, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 800 g de racines de manioc 2 gousses de vanille 3 oeufs 200 g de beurre mou 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Rhum …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler … Lire la suite →

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Recette n°4748: (dessert chaud et froid) Melons meringués

Publié le juin 19, 2019 par marielauref

( macération 2 heures) Pour 6 personnes: 3 melons 300 g de framboises ou de fraises 3 ou 4 blancs d’oeufs 3 cuillères à soupe de Grand Marnier, de Kirsch  ou de Rhum 10 cuillères à soupe ( 250 g) … Lire la suite →

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Recette n°4740: (dessert) Tarte aux mangues

Publié le juin 16, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 ou 6 mangues 3 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche ( ou yaourt nature ou fromage blanc) Beurre … Lire la suite →

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Recette n°4733: (Russie) Koulech du chasseur du Kremlin

Publié le juin 13, 2019 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 100 g de lardons 5 oeufs 2 oignons 4 tomates pelées, épépinées et concassées, tomates rouges ou vertes ( frais ou conserve) 2 feuilles de laurier 200 g de riz … Lire la suite →

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