Archives par mot-clef : fourrés

Recette n° 5475: (Israël – entrée chaude) Avocats fourrés aux foies de volaille

          Pour 4 ou 6 personnes: 3 avocats 400 g de foies de volaille 3 oeufs 100 g de petits pois cuits 2 pincées de persil hachés 12 olives noires dénoyautées Le jus d’1/2 citron 3 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5354: (entrée) Piquillos fourrés au crabe

Pour 4 personnes: 8 petits poivrons rouges ( piquillos) grillés et pelés ( frais ou conserve) 360 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 cuillères à soupe de yaourt nature ( ou fromage blanc ou crème … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°5332: (Italie) Calzone aux artichauts

                  Pour 2 ou 4 personnes: 300 g de pâte à pain ou à pizza ( ou 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée) 10 g de salami 4 fonds d’artichauts cuits … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5097: (dessert chaud) Empanadas aux bananes

                Pour 8 chaussons ( empanadas): 2 rouleaux de pâte brisée 4 bananes mûres Le jus d’1 citron 60 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4967: (Maroc) « Mamounia » ou Salade de riz à la marocaine

        Pour 4 personnes: 200 g de riz cuit et froid 20 cl ( 200 g) de mayonnaise 1 laitue qq tiges de fines herbes: persil + cerfeuil + estragon + ciboulette Le jus de 2 citrons … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4823: (dessert) Abricots fourrés au fromage et fruits confits

            Pour 6 personnes: 12 abricots ( ou des pêches) 100 g de fruits confits au choix en mélange 500 g de fromage blanc de chèvre 80 g de sucre en poudre 10 cl de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3284: (entrée chaude) Croissants au jambon et aux noix

        Pour 4 personnes: 4 croissants un peu rassis de préférence 1 tranche épaisse de jambon blanc (cuit) 10 cerneaux de noix 100 g de gruyère râpé ( ou autre fromage râpé) 100 g (1 cl) de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire