Tag Archives: exotique

Recette n°9708: (dessert) Muffins au pain d’épices, ananas et pistaches

Publié le mars 26, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 450 g de chair d’ananas, frais ou en conserve au sirop 50 g de pain d’épices un peu rassis ( ou 1 c à s d’épices à pain d’épices — ou bien 50 g de speculoos) 30 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9256: (Allemagne – dessert) « Apfelsalat » ou Salade de pommes

Publié le décembre 24, 2022 par marielauref

. A présenter dans des noix de coco évidées si possible. Pour 6 personnes: 9 pommes 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 150 g de cerneaux de noix 150 g d’amandes effilées 75 g de cerises confites … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8569: (boisson) Smoothie exotique

Publié le juillet 13, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe de miel ( liquide) 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 2 bananes 300 g de mangue ( fraîche ou surgelée) Le jus d’1 citron … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8375: (dessert chaud-froid) Flans de bananes au coulis exotique

Publié le juin 8, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: Pour les flans: 1 kg de bananes mûres 6 blancs d’oeufs 200 g de sucre en poudre 12 morceaux de sucre 2 pincées de sel Pour le coulis de fruits exotiques: 200 g de sucre en poudre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8355: (Boisson) Citronnade exotique

Publié le juin 4, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 10 citrons verts 10 cl ( 1/2 verre) de jus d’ananas 125 g de sucre en poudre glaçons ……………………………………………………………………… Râper le zeste de 4 citrons verts au-dessus d’un saladier ou d’un bol à punch. Extraire le jus … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8222: (dessert) Coupe de melon et pastèque, pistaches et noix de coco

Publié le Mai 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de melon 700 g de pastèque 1 poignée de pistaches décortiquées non salées 80 g de noix de coco râpée ……………………………………………………………………………………. Epépiner melon et pastèque. Prélever la pulpe en formant des billes à l’aide d’une … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7712: (dessert chaud ou froid) Pie à l’ananas

Publié le février 1, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 boîte de 500 g d’ananas au sirop, en morceaux 4 oeufs 150 g de beurre mou 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 75 g ( 3 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7709: (Inde – accompagnement) Salade de mangue salée au lait de coco

Publié le janvier 31, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de mangue 30 cl de lait de coco 2 piments secs 1 cuillère à soupe de sucre Jaggery = sucre de canne ( ou du sucre roux) 1/2 cuillère à café de graines de moutarde … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7211: (dessert) Cookies à l’ananas et aux noix

Publié le septembre 18, 2021 par marielauref

1 petite boîte d’ananas au sirop 150 g de chocolat à cuire blanc ou noir 50 g de cerneaux de noix 2 oeufs 170 g de farine 140 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7106: Rôti de veau sur le mode exotique

Publié le août 20, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 rôti de veau d’environ 1,2 kg 3 oignons 1 grosse boîte d’ananas Le jus d’1 pamplemousse 1 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 2 pincées de gingembre en poudre 2 pincées de cannelle 2 pincées … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire