Tag Archives: framboise

Recette n°9628: (dessert) Gâteau aux framboises

Publié le mars 11, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 2 cuillères à soupe de fécule (Maïzena) 150 g de sucre en poudre Sucre glace 125 g de poudre d’amandes 100 g d’amandes mondées ( = sans peau) grillées et hachées ou effilées … Lire la suite →

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Recette n°9098: (cocktail) Champagne Pactole

Publié le novembre 24, 2022 par marielauref

Pour 1 coupe de Champagne: 1 doigt de Campari 1 trait de crème de cassis 2 traits de liqueur de framboise ( eau-de-vie) Champagne frappé ( = bien glacé) …………………………………………………………………… Dans une coupe ou flûte, verser Campari + liqueur de … Lire la suite →

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Recette n°8386: (dessert) Crème à la fraise

Publié le juin 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de fraises 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre ……………………………………………………………… Equeuter les fraises. Ecraser les fraises dans une passoire pour ne recueillir que le jus. Dans une casserole sur feu doux, battre … Lire la suite →

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Recette n°8168: ( cocktail sans alcool) Panthère rose

Publié le avril 29, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 10 cl de lait 10 cl ( 100 g) de crème fraîche liquide ( fleurette) 1 cuillère à soupe de sirop de fraise 1 cuillère à soupe de sirop de framboise 1 cuillère à soupe de sirop … Lire la suite →

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Recette n°6935: (Boisson apéritive) Cidre framboise

Publié le juillet 1, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 bouteille de cidre brut 15 cl de liqueur de framboise ( voir Recette n°1) 12 ou 16 framboises ou + …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Répartir la liqueur de framboise dans les verres. Verser le cidre bien frais, … Lire la suite →

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Recette n°5266: (digestif) Liqueur de magnolia

Publié le mars 18, 2020 par marielauref

                  ( se garde maximum 6 mois dans un endroit frais) ( Macération 10 jours) 1 fleur de magnolia fraîchement cueillie 75 cl (3/4 de litre) de vin rouge corsé 4 dl … Lire la suite →

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Recette n°5140: (Cocktail) Pirate

Publié le janvier 26, 2020 par marielauref

          Pour 1 verre : 1/3 de Rhum brun ou blanc 1/3 de Cognac 1/3 de sirop de framboise ou fraise 1 trait de jus de citron jaune ou vert qq glaçons ………………………………………………………………………………………………………………………. Mélanger tous les … Lire la suite →

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Recette n°4781: (dessert chaud) Gâteau aux pommes fourrées

Publié le juillet 3, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 6 pommes 6 cuillères à soupe de confiture au choix: cassis, groseilles, framboises …. 20 cl (1 verre) de lait 2 oeufs 5 cuillères à soupe ( 100 g) de farine … Lire la suite →

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Recette n°3702: (Italie) Les « biscuits d’Artusi » à la pâte de coing

Publié le janvier 23, 2018 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 8 personnes: 40 g de fécule ( Maïzena) 60 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 50 g d’amandes effilées 30 g de fruits confits 30 … Lire la suite →

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Recette n°3677: (Monaco) Charlotte de macarons aux pêches et framboise

Publié le décembre 30, 2017 par marielauref

                ( à préparer la veille) Pour 6 personnes: 350 g de macarons aux amandes ( les macarons de Nancy voir Recette n°1516) 12 pêches pelées cuites au naturel (2 bocaux) 1/2 pot … Lire la suite →

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