Tag Archives: madeleines

Recette n°9994: (dessert, goûter) Madeleines à la crème de marrons

Publié le Mai 6, 2023 par marielauref

Pour 15 madeleines environ: 150 g de crème de marrons vanillée ( châtaignes) 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre salé 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°9993: (dessert, goûter) Madeleines aux After-Eight

Publié le Mai 6, 2023 par marielauref

Pour 15 madeleines environ: 130 g de plaquettes de chocolat After-Eight ( chocolat/menthe 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de beurre salé 80 g de sucre en poudre 2 oeufs Beurre et farine pour les … Lire la suite →

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Recette n°9982: (dessert, goûter) Madeleines aux fruits confits

Publié le Mai 4, 2023 par marielauref

Pour 15 madeleines: 80 g de fruits confits en mélange 80 g de farine 1 sachet de levure chimique 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre salé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum ……………………………………… ***qq … Lire la suite →

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Recette n°9912: (dessert glacé) Coupes Suzon

Publié le avril 26, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 pot de marmelade d’oranges 1/2 litre de glace vanille 1/2 litre de glace au chocolat 100 g d’amandes effilées (accompagnement: Cigarettes russes, Langues de chat, Tuiles, Bristols, Boutons de guêtres …. voir ces diverses recettes …) … Lire la suite →

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Recette n°9898: (dessert, goûter) Madeleines à l’anis

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 110 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 pincées d’anis en poudre …………………………………………………………… Faire fondre le beurre. Allumer le … Lire la suite →

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Recette n°9799: (dessert) Mousse de framboises à la rose

Publié le avril 8, 2023 par marielauref

. A préparer au moins 3 heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de framboises 50 g d’amandes ou pistaches décortiquées non salées 45 cl ( 450 g) de crème fraîche liquide ( fleurette) tout juste sortie du … Lire la suite →

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Recette n°9395: (dessert minute) Mousse expresse à l’abricot

Publié le janvier 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de confiture d’abricot 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel (accompagnement: biscuits, madeleines, Biscuit de Savoie, Quatre-quart …. ….) …………………………………………………………….. Passer la confiture au mixeur pour la rendre bien lisse. Monter blancs d’oeufs + sel … Lire la suite →

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Recette n°8917: (dessert) Gâteau Madeleine

Publié le octobre 7, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 5 oeufs 130 g de farine 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace Le zeste d’1/4 de citron 12 amandes sans peau 1 petit verre ( 2 à 3 … Lire la suite →

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Recette n°8847: (Suisse – dessert chaud ou froid) Flan de potiron aux macarons

Publié le septembre 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1,5 kg de potiron 4 macarons aux amandes ( macarons de Nancy ou Amaretti) qq gouttes d’essence d’amande amère 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 à 2 cuillères à soupe de lait ou de … Lire la suite →

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Recette n°8618: (dessert) Crème à la noix de coco

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 225 g de noix de coco râpée 2 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 200 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 2 pincées de sel (accompagnement: Langues … Lire la suite →

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