Tag Archives: Pologne

Recette n°8548: (Pologne – dessert) « Keks » ou Galettes roulées aux fruits secs

Publié le juillet 9, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique 250 g de beurre mou 100 g ( 4 c à s) de sucre en poudre 6 oeufs 2 oranges 200 g de fruits secs: amandes, … Lire la suite →

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Recette n°8544: (Pologne – dessert) Pain d’épices de Torun

Publié le juillet 8, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de miel 75 g de sucre de canne ( sucre roux) 2 oeufs 3 cuillères à soupe d’huile 50 g d’amandes effilées 50 g … Lire la suite →

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Recette n°8458: (Pologne – boisson chaude) « Kawa po staropolsku » ou Café vieille Pologne

Publié le juin 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes 3 tasses de café noir 10 cl d’Hydromel ( ou de Vodka au miel) 2 ou 3 pincées de cannelle en poudre sucre à volonté …………………………………………………………….. Préparer un café bien chaud. Dans une petite casserole, réchauffer doucement … Lire la suite →

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Recette n°8385: (Pologne – légume) « Marchew z miodem zapiekana » ou Carottes au miel et au gingembre

Publié le juin 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de petites carottes 50 g de miel 2 cuillères à soupe rases de gingembre en poudre ( en mettre + ou – selon vos goûts) 1 pincée de cannelle 50 g de beurre sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°8374: Escalopes de dinde aux champignons, cornichons et Vodka

Publié le juin 8, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron jaune 1 poivron vert 100 g de champignons de Paris 4 cornichons 4 cuillères à soupe de persil haché 6 cuillères à soupe de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°8363: (Pologne – entrée)  » Suröwka z marchwi, jablek i chrzanu » ou Salade de carottes et pommes râpées, sauce Raifort

Publié le juin 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de carottes. 100 g de pommes 2 cuillères à soupe de Raifort 10 cl ( 100 g) de crème fraîche Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de persil haché ……………………………………………………………………… Gratter et râper … Lire la suite →

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Recette n°8362: ( Pologne – Ukraine) « Nachynka » ou Pain brioché aux oignons

Publié le juin 5, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 10 cuillères à soupe d’oignons hachés ( 3 ou 4 gros oignons) 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 50 g de beurre mou 3 oeufs 20 cl ( 200 g – 16 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°7681: (Pologne – légumes) Salsifis à la polonaise

Publié le janvier 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de salsifis cuits ( conserve) 2 oeufs durs 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées: Persil + cerfeuil + ciboulette ….. …………………………………………………………………………………………………….. Allumer le four th 8 (240°). Egoutter les salsifis. Les déposer dans … Lire la suite →

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Recette n°6818: (cuisine juive) Tchoulent

Publié le Mai 26, 2021 par marielauref

. Plat de la cuisine juive ashkénaze – Europe de l’Est – à préparer le vendredi pour le samedi – le Shabbat – Pour 5 à 6 personnes: 1 kg de poitrine de boeuf ou macreuse, paleron .. coupé en … Lire la suite →

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Recette n°6790: (Pologne/Gdynia, port de la baie de Gdansk – boisson apéritive) Cocktail Gdynia

Publié le Mai 17, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 glaçons 1 kg de cerises mûres ( ou 1 litre de jus de cerises) 25 cl ( 1/4 de litre) de Vodka ( non parfumée) 4 cuillères à soupe de liqueur d’orange: Grand-Marnier, Cointreau, Curaçao … … Lire la suite →

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