Tag Archives: râpé

Recette n° 9992: ( légume) Darphin de panais

Publié le Mai 6, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 600g de panais (4 environ). 3 oeufs. 80g (8 cl) de crème fraîche. 20 g de beurre. 1 cuillère à soupe d’huile. Sel, poivre. ……………………………………….. Allumer le four th 6/7 ( 200 °). Tapisser une plaque du … Lire la suite →

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Recette n°9187: (Suisse – apéritif) Palmiers au fromage

Publié le décembre 12, 2022 par marielauref

1 rouleau de pâte feuilletée ( de préférence rectangulaire, vous aurez moins de perte) 1 jaune d’oeuf 150 g de fromage râpé au choix: Emmenthal, vieux Cheddar, Parmesan …. poivre ou piment ( vous pouvez aussi rajouter quelques très fines … Lire la suite →

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Recette n°9151: (dessert) Panna cotta aux kiwis

Publié le décembre 5, 2022 par marielauref

. A préparer 3 heures minimum avant. Pour 6 personnes: 3 kiwis 1 pot de yaourt nature 40 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 4 feuilles de gélatine 70 g de sucre en poudre Facultatif pour la déco: 100 … Lire la suite →

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Recette n°8877: (légume) Céleri-rave braisé

Publié le septembre 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 grosses boules de céleri-rave 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni Le jus d’1/2 citron 20 cl de bouillon de légumes ( eau + cube) 100 g de couenne de porc 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°8855: (dessert) Yaourt à la pomme

Publié le septembre 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pommes 500 g ( 50 cl) de yaourt nature Le jus d’1/2 citron miel ou sirop d’érable ………………………………………………………. Peler et épépiner les pommes. Les râper en les arrosant au fur et à mesure d’un peu de … Lire la suite →

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Recette n°8803: (dessert) Tartelettes coco

Publié le septembre 8, 2022 par marielauref

Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 100 g de noix de coco râpée 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de confiture de fraises ou framboises 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°8770: (légume ou apéritif chaud) Subric de potiron

Publié le août 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de potiron 1 gousse d’ail 1 pincée de thym 1 pincée de muscade 1 oeuf 150 g de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………. Enlever la peau, les graines et les … Lire la suite →

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Recette n°8410: (Alsace) Assiette alsacienne

Publié le juin 14, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 1 cervelas 1 tomate 1/2 oignon 1 oeuf dur 50 g d’Emmenthal 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ……………………………………………………………… Faire durcir l’oeuf 10 mn … Lire la suite →

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Recette n°8261: (entrée) Rémoulade jardinière au fromage

Publié le Mai 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boule de céleri-rave 500 g de carottes 2 avocats Le jus d’1 citron 300 g d’Emmenthal (râpé) 200 g ( 20 cl) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne ( en … Lire la suite →

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Recette n°7859: (entrée) Mandarines farcies à l’orientale

Publié le mars 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 grosses mandarines 4 cuillères à soupe de céleri rémoulade ( céleri rave râpé + Mayonnaise) 1 petit oignon 1 poivron vert 3 cuillères à soupe de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de chutney au choix ( … Lire la suite →

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