Tag Archives: vermicelle de riz

Recette n°9757: (Indonésie) Boulettes de boeuf épicées au vermicelle de riz tomaté

Publié le avril 3, 2023 par marielauref

500 g de boeuf haché 150 g de purée de pommes de terre 1 oeuf 1/2 cuillère à café de muscade 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de cardamome en poudre 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8811: (Vietnam) « Luon Um » ou Boulettes de porc à l’anguille, sauce coco

Publié le septembre 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 anguille d’environ 750 g levée en filets ( ou autre poisson à chair ferme: alose, saumon ..) 100 g de porc haché ( ou chair à saucisse) 25 g de champignons noirs 25 g de vermicelle … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8731: Tagliatelles aux goujonnettes de sole, sauce safran

Publié le août 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de tagliatelles 300 g de filets de sole 4 brins de ciboulette 1 pincée de safran 2 cuillères à soupe de vin blanc 6 cuillères à soupe de fumet de poisson 50 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7686: (Thaïlande) Wok de curry rouge au poulet et au vermicelle

Publié le janvier 26, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure. Pour 4 personnes: 300 g de blanc de poulet 250 g de vermicelle de riz 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4941 (Vietnam) Crevettes Mièn Tôm

Publié le septembre 7, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 100 g de vermicelle de riz 1 gousse d’ail Le jus de 2 citrons verts 2 courgettes 1 carotte 1 cuillère à café … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4115: (Chine) Sauté de vermicelle au porc

Publié le octobre 5, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 200 g de porc ( filet, épaule ..) coupé en lamelles 200 g de vermicelle de riz 3 grosses tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve)   1 oignon 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2426: Curry de saumon au lait de coco

Publié le décembre 5, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de saumon frais 15 cl de lait de coco 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 morceau de 2 cm … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire