Tag Archives: gnocchis

Recette n°9317: Gnocchis de pommes de terre, sauce sucrée-salée

Publié le janvier 5, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,5 kg de gnocchis de pommes de terre ( voir Recette n°577) 100 g de beurre fondu 50 g de Parmesan râpé 50 g de fromage fumé râpé ( Cheddar, Scamoza, Caciocavallo ….) 10 g ( 2 … Lire la suite →

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Recette n°9081: Carrés d’or Marie-Louise

Publié le novembre 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de petites pâtes à potage au choix: petit vermicelle alphabet, langues d’oiseaux ….. 2 oeufs 25 cl (1/4 de litre) de lait 50 g de Gruyère râpé 25 g de Parmesan râpé Farine Huile de … Lire la suite →

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Recette n°8980: Poulet aux gnocchis

Publié le octobre 19, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 300 g d’oignons 300 g de gnocchis ( voir Recettes 273 et 577) 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8942: Gnocchis, sauce tomate au curry, olives vertes et champignons

Publié le octobre 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de gnocchis 500 g ( 50 cl) de purée de tomates 1 oignon 250 g de champignons de Paris 100 g d’olives vertes dénoyautées 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°8908: Gnocchis aux noix fraîches

Publié le octobre 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de gnocchis ( voir recette n°273 ou gnocchis de pommes de terre, ou des gnocchis du commerce) 600 g de cerneaux de noix fraîches ( de moins de 3 mois) 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°7281: Gnocchis aux légumes

Publié le octobre 6, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de gnocchis 1 concombre 2 carottes 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil haché 2 yaourts nature ( type yaourts à la grecque) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°6647: (Israël – accompagnement) Les Kluski

Publié le avril 3, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pommes de terre farineuses à purée 2 oignons 200 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les pommes de terre…. Les faire cuire 25 mn … Lire la suite →

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Recette n°6389: Joues de lotte à la catalane

Publié le janvier 15, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de joues de lotte ( ou de la queue de lotte détaillée en médaillons) 3 oignons 3 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 poivron rouge ( grillé et … Lire la suite →

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Recette n°6349: (Quercy, Périgord) Lapin au vinaigre, câpres et olives

Publié le janvier 5, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 50 g de câpres 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 céleri en branches 5 oignons 3 gousses d’ail 10 cl de vinaigre de vin rouge 5 cl ( 3 à … Lire la suite →

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Recette n°6170: (Hongrie) Entrecôtes à la Hortobàgy

Publié le novembre 28, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 entrecôtes 2 gousses d’ail 3 oignons (200 g) 1 cuillère à soupe de purée ( coulis de tomates) 150 g de letcho ( voir Recette n°6169 faite avec 200 g de poivrons verts + 100 g … Lire la suite →

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