Archives par mot-clef : poire Belle Hélène

Recette n°4286: (dessert ou « Trou normand ») Sorbet au Champagne

        ( à préparer 3 heures avant minimum) Pour 4 personnes: 3 verres ( 60 cl) de Champagne brut 3 verres ( 60 cl) d’eau 150 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron 1 blanc … Lire la suite

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Recette n°3717: (dessert chaud) Gratin de pommes à l’abricot

        Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de pommes 1 pot de confiture d’abricots 140 g de beurre ( accompagnement: crêpes – madeleines – boules de glace, crème fraîche fouettée et bien froide ….) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer … Lire la suite

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Recette n°3512: (dessert chaud) Tarte aux pommes au romarin

                Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée pour une grande tarte ( en prévoir 2 pour des tartes individuelles) 6 pommes ( Golden, Ariane …) 5 tiges de romarin 100 g … Lire la suite

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Recette n°3455: (dessert chaud et froid) Poires pochées au sirop de gingembre

        Pour 4 personnes: 4 belles poires 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 100 g de gelée de groseilles 50 g de raisins secs ( Smyrne) 50 g de … Lire la suite

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Recette n°3176: ( dessert chaud ou froid) Tarte aux pommes et cannelle

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de pommes 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 oeufs 2 dl (20 cl) de crème fraîche 150 g (6 cuillères à … Lire la suite

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