Tag Archives: violette

Recette n°2544: (dessert) Terrine de chocolat aux speculoos

Publié le avril 1, 2015 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 200 g de Speculoos 200 g de chocolat noir à cuire 2 oeufs 120 g de beurre mou 10 cl de crème fraîche 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°2497: (dessert) Poires au Porto

Publié le février 13, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 grosses poires ou 8 petites 20 cl de Porto rouge 1 orange 2 cuillères à soupe de miel ( accompagnement: Crème fraîche fouettée : Chantilly – Boules de glace – Langues de … Lire la suite →

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Bonnes adresses n°2052: « Bières et légendes », produits salés et sucrés à base de bières françaises

Publié le novembre 23, 2013 par marielauref

Quelle agréable rencontre que celle de Bérengère au salon des terroirs de la mairie de Rosny-sous-Bois (93), qui présente et vend sur divers salons les produits inventés et fabriqués par son père, à base de bières françaises qu’il brasse et … Lire la suite →

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Recette n°1959: (dessert) Cake aux mûres ou au cassis

Publié le août 14, 2013 par marielauref

200 g de mûres ( ou de grains de cassis) 100 g de pignons 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de beurre mou 140 g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait … Lire la suite →

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Recette n°1872: (Belgique) Poulet à la bière et aux raisins secs

Publié le Mai 16, 2013 par marielauref

          Pour 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ( ou 6 cuisses) 250 g de lardons fumés 25 cl de bière ( choisissez une bonne bière artisanale et vous boirez le reste de la bouteille … Lire la suite →

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Recette n°1659: (Allemagne/Berlin) Soupe berlinoise à la bière

Publié le octobre 3, 2012 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1,25 l de bière blonde ou brune Le jus d’1 citron 4 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle … Lire la suite →

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Recette n°1589: (dessert) Cake à la violette

Publié le août 14, 2012 par marielauref

( la violette et ses dérivés est une spécialité de la ville de Toulouse. Vous pourrez tout trouver sur le site de la Maison de la Violette: confit, pétales cristallisés, sucettes, savon … et même le paquet que le facteur … Lire la suite →

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Recette n°99: ( confiserie ) Les 13 desserts de Noël de la saint Crébassi

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Les 13 desserts de Provence du soir de Noël, symbole des apôtres autour du Christ. A servir autour du café: * Calissons * Nougat noir Recette n°1626 *Nougat blanc * Fruits confits * Mimosa en bonbons * Violettes cristallisées * … Lire la suite →

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