Tag Archives: amandine

Recette n°5506: (dessert tiède ou froid) Tarte amandine au Patidou

Publié le Mai 26, 2020 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 Patidou ( courge) d’environ 500 g 125 g de poudre d’amande 75 g d’amandes effilées 125 g de sucre roux ( cassonade) 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°5453: (Autriche) Tarte meringuée au café

Publié le Mai 9, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 10 cl ( 1 petite tasse) de café très fort 50 cl ( 1/2 litre) de lait 3 oeufs 30 g de fécule … Lire la suite →

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Recette n°5287: (dessert) Quiche amandine au raisin blanc

Publié le mars 23, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 500 g de raisin blanc ( gros grains de préférence) 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes 2 oeufs 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°5193: (dessert) Amandine au café

Publié le février 18, 2020 par marielauref

        ( le gâteau est meilleur le lendemain et se conserve plusieurs jours bien enveloppé ou dans une boîte hermétiquement fermée) Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 3 cuillères à café bombées de café soluble 150 … Lire la suite →

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Recette n°5045: (Antilles) Gâteau amandine à la patate douce

Publié le décembre 20, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de patates douces 200 g de poudre d’amandes 50 g de noix de Pécan ou noisettes hachées grossièrement Facultatif: 1 pincée de cannelle 4 oeufs 60 g ( 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°4173: (dessert) Quatre-quarts aux amandes

Publié le octobre 31, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de beurre mou 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 150 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 5 oeufs( environ … Lire la suite →

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Recette n°4160: (Algérie) Ratatouille aux dattes

Publié le octobre 25, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de dattes 40 g d’amandes effilées 1 oignon 4 gousses d’ail 1 poivron rouge 1 aubergine 1 courgette 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve: 1/2 boîte) 2 cuillères à café de … Lire la suite →

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Recette n°3511: (Corée) Hotteok aux amandes

Publié le août 9, 2017 par marielauref

( repos de la pâte: 2 à 3 heures) Pour 4 à 6 personnes: 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 2 oeufs 8 cl de lait 25 g ( 1 cuillère à soupe) de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°3171: (dessert) Tarte aux pruneaux

Publié le octobre 19, 2016 par marielauref

        ( macération des pruneaux la veille) Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 750 g de pruneaux dénoyautés 1 dl (10 cl – 3 verres à liqueur) d’Armagnac 1 dl (10 cl) de … Lire la suite →

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