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- Recette n°5539: (Amérique du sud – dessert) Compote de chérimoles aux pommes
- Recette n°5538: (Algérie) « Sferia » ou « Sfiria » ou bien Poulet aux pois chiches et aux croquettes de fromage
- Recette n°5537: Pâtes à la sauce curry, jambon et petits pois
- Recette n°5536: ( Tunisie – condiment) « Pfepfel bar Labid » ou Condiment au concombre et poivron vert
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Méta
Archives par mot-clef : Pithiviers
Recette n°5506: (dessert tiède ou froid) Tarte amandine au Patidou
Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 Patidou ( courge) d’environ 500 g 125 g de poudre d’amande 75 g d’amandes effilées 125 g de sucre roux ( cassonade) 1 sachet de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandine, butternut, citrouille, courge, financier, froiand, patidou, Pithiviers, potiron, tarte, visitandine
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Recette n°4338: (Espagne/Andalousie) Saucisson de figues sèches
750 g de figues sèches 80 g de poudre d’amandes + 3 amandes entières ( ou 90 g de poudre d’amandes) 65 de poudre de noisettes + 3 ou 4 noisettes entières ( ou 75 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué dessert, figues, galettes, goûter, Pithiviers, poudre d'amandes, saucisson chocolat
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Recette n°4314: (dessert tiède ou froid) Galette des rois à la pâte de noisettes et au gingembre confit
– à préparer de préférence la veille + 1 nuit au frigo ( sinon, minimum 2 heures) – Pour 4 à 6 personnes: 75 g de noisettes en poudre ( ou poudre d’amandes ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, crème de noisettes, frangipane, fruits confits, galette des rois, gingembre confit, mini, mini dés, Nouvel an, Pithiviers, pudding
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Recette n°4290: (Moyen Orient – dessert chaud) Quiche aux dattes
Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de dattes 100 g de poudre d’amandes 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre … Lire la suite
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Tagué Algérie, dattes, dessert chaud, frangipane, Moyen Orient, Pithiviers, poudre d'amandes, quiche, tourte, Tunisie
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Recette n°4272: (Canada) Dinde de Noël à la québécoise
Pour 10 à 12 personnes: 1 dinde de 5 kg prête à cuire avec son foie 10 foies de volaille 500 g d’échine de porc hachée ( ou chair à saucisse) 2 … Lire la suite
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Tagué brocolis, Canada, chair à saucisse, Cognac, crêpes, dinde, farci, galette des rois, Noël, pannequets, Pithiviers, pommes, québécoise, Québec
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Recette n°4173: (dessert) Quatre-quarts aux amandes
Pour 6 personnes: 200 g de beurre mou 200 g de farine 200 g de sucre en poudre 150 g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 5 oeufs( environ … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes, amandine, cake, dessert, financier, manqué, Pithiviers, quatre quarts
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Recette n°3261: (Italie) Soupe à la tomate
Pour 4 à 5 personnes: 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 litre de bouillon de boeuf ( eau + cubes) 2 cuillères à soupe de riz long grain … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, crème, croûtons, galette, Italie, langues d'oiseau, parmentier, Parmesan, pâtes, Pecorino, Pithiviers, potage, riz, salade de fruits, soupe, tartare, tomates
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